(Rm) Corso per Tea Sommelier / Tea Barman - Base

Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè
A Roma
  • Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè

250 
+IVA
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Luogo Roma
Ore di lezione 15h
  • Corso
  • Roma
  • 15h
Descrizione

L’Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè amplia la propria offerta formativa pubblicata sul portale Emagister.it presentando il Corso per Tea Sommelier / Tea Barman – Base, una formazione specializzata per coloro che hanno maturato esperienza nel settore del Beverage e desiderino approfondire le conoscenze del settore del tè.

Il Tea Sommelier è una figura professionale, dal profilo altamente specializzato, incaricato della scelta e del servizio del Thè in sale da Thè, bar, ristoranti, alberghi ecc. Tra le sue mansioni rientrano la gestione della dispensa dei Thè e del budget relativo alla gestione del suo settore, cura i rapporti con i rivenditori e si occupa della stesura e dell'aggiornamento periodico della Carta dei Thè, in funzione della clientela.

Il corso è rivolto a coloro che abbiano già maturato esperienza nel settore del food and beverage e siano interessati a una formazione specialistica sul settore del tè, per interesse personale o per aprire un’attività in questo settore. La formazione è presenziale, della durata di 15 ore, al termine delle quali potrà essere sostenuto un esame per il rilascio della certificazione.

Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo

Roma
Roma, 00154, Roma, Italia
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Inizio
Luogo
Roma
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Domande più frequenti

· Requisiti

Per l'ammissione al corso si richiede esperienza professionale nel settore del beverage o della ristorazione.

Opinioni

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Cosa impari in questo corso?

Tea teaser
Preparare e servire tè
Preparazione tè per degustazione professionale
Turismo e settore alberghiero (altro)
Barman
Barman per caffetteria
Bartender
Cultura cinese
Cultura orientale
Degustazione thè
Degustatore tè
Degustazioni descrittive analitiche e comparative
Degustazione
Bevande analcoliche
Bevande alcoliche
Barista
Bar
Tea sommelier
Tea trader

Programma

Struttura del Corso

Il corso per Tea Sommelier è strutturato in 4 livelli:
  • Corso Base
  • Corso Intermedio
  • Corso Avanzato
  • Corso di Specializzazione con qualifica
Obiettivi del percorso formativo
II corso forma operatori per il Servizio Tè con un bagaglio culturale e tecnico approfondito, nei diversi campi di attività inerenti al prodotto e al servizio.
Il Tea Sommelier è un operatore dei servizi di sala bar capace di eseguire in autonomia tutte le fasi del Servizio Tè:
  • accogliere i clienti ed assisterli durante il consumo delle diverse tipologie di Tè
  • comunicare con i clienti, anche utilizzando le lingue straniere
  • è responsabile dell’aspetto e delle dotazioni della sala
  • partecipa alla preparazione e svolgimento di feste, banchetti e buffet.

Competenze
Al termine del corso il partecipante sarà in grado di:
  • Predisporre la sala e i tavoli di servizio
  • Riconoscere le principali caratteristiche merceologiche dei Tè e le modalità di conservazione
  • Operare al bar, preparare e servire i vari tipi di Tè
  • Utilizzare tutte le attrezzature e i materiali necessari al servizio e alla preparazione degli infusi
  • Effettuare vari tipi di servizio
  • Conoscere i principali Tè, le loro caratteristiche principali e sapere come vanno serviti
  • Abbinare cibi e Tè
  • Accogliere, assistere, consigliare la clientela sulla lista dei Tè, anche in lingua straniera
  • Fornire informazioni di carattere geografico-turistico riguardanti i Paesi e le regioni di provenienza

Esame e Titoli
I candidati che desiderano ottenere la qualifica di Tea Sommelier, dovranno frequentare tutto il piano di studi e sostenere l'Esame di Abilitazione finale teorico e pratico.
L'esame finale è facoltativo e rivolto a chi desidera avere una qualifica e una certificazione riconosciuta e la registrazione nell'Albo dei Tea Sommelier.

Ulteriori informazioni

Alunni per classe: 15