Scienze della Nutrizione Umana
Laurea Triennale
A Firenze
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Descrizione
-
Tipologia
Laurea Triennale
-
Luogo
Firenze
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Opinioni
Materie
- Microbiologia
- Nutrizione umana
- Scienze della nutrizione umana
- Scienze della nutrizione
- Biologia della nutrizione
- Alimentazione
- Metabolismo
- Micronutrienti
- Nutrizionista
- Nutrizione clinica e dietetica
Programma
I laureati del corso di laurea specialistica in Scienze della nutrizione umana devono:
Caratteristiche della prova finale
L'esame finale del Corso di Laurea Specialistica in Scienze della Nutrizione Umana, consiste
1 - Prova pratica
2 - Discussione di una dissertazione scritta (tesi)
Ambiti occupazionali previsti per i laureati
I laureati svolgeranno attività finalizzate alla corretta applicazione dell'alimentazione, della nutrizione e delle relative normative vigenti, utilizzando le nuove tecnologie applicate all'alimentazione e nutrizione umana e interpretandone i dati al fine di valutare la qualità nutrizionale, la sicurezza, l'idoneità degli alimenti per il consumo umano, la malnutrizione in eccesso o in difetto nell'individuo e nelle popolazioni. In particolare, le attività che i laureati potranno svolgere sono:
Attività di base
Discipline bio-mediche e statistiche
CFU 50
BIO/09: FISIOLOGIABIO/10: BIOCHIMICABIO/11: BIOLOGIA MOLECOLAREBIO/13: BIOLOGIA APPLICATACHIM/03: CHIMICA GENERALE E INORGANICACHIM/06: CHIMICA ORGANICAMED/03: GENETICA MEDICAMED/07: MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICASECS-S/01: STATISTICASECS-S/02: STATISTICA PER LA RICERCA SPERIMENTALE E TECNOLOGICASECS-S/03: STATISTICA ECONOMICATotale CFU 50
Attività caratterizzanti
Nutrizione umana
CFU 75
AGR/15: SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARIBIO/09: FISIOLOGIABIO/10: BIOCHIMICABIO/14: FARMACOLOGIACHIM/01: CHIMICA ANALITICACHIM/10: CHIMICA DEGLI ALIMENTIMED/09: MEDICINA INTERNAMED/12: GASTROENTEROLOGIAMED/13: ENDOCRINOLOGIAMED/42: IGIENE GENERALE E APPLICATAMED/49: SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATETotale CFU 75
Attività affini o integrative
Formazione interdisciplinare
CFU 30
AGR/13: CHIMICA AGRARIAAGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIABIO/12: BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICAIUS/04: DIRITTO COMMERCIALEIUS/14: DIRITTO DELL'UNIONE EUROPEAM-PSI/01: PSICOLOGIA GENERALEMED/25: PSICHIATRIASECS-P/01: ECONOMIA POLITICASECS-P/02: POLITICA ECONOMICASECS-P/13: SCIENZE MERCEOLOGICHESECS-S/05: STATISTICA SOCIALETotale CFU 30
Attività specifiche della sede
CFU 66
AGR/01: ECONOMIA ED ESTIMO RURALEAGR/02: AGRONOMIA E COLTIVAZIONI ERBACEEAGR/03: ARBORICOLTURA GENERALE E COLTIVAZIONI ARBOREEAGR/09: MECCANICA AGRARIAAGR/11: ENTOMOLOGIA GENERALE E APPLICATAAGR/12: PATOLOGIA VEGETALEAGR/18: NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALEAGR/19: ZOOTECNICA SPECIALEAGR/20: ZOOCOLTUREBIO/01: BOTANICA GENERALEBIO/02: BOTANICA SISTEMATICACHIM/02: CHIMICA FISICAFIS/01: FISICA SPERIMENTALEFIS/07: FISICA APPLICATA (A BENI CULTURALI, AMBIENTALI, BIOLOGIA E MEDICINA)INF/01: INFORMATICAIUS/03: DIRITTO AGRARIOMAT/05: ANALISI MATEMATICASECS-S/01: STATISTICATotale CFU 66
Altre attività formativeA scelta dello studenteCFU 30Per la prova finaleCFU 15Altre (art. 10, comma 1, lettera f )
Totale
CFU 34Totale CFU 79
Totale Crediti CFU Scienze della Nutrizione Umana 300
Docenti di riferimento
BODDI Vieri
CALABRO' Antonino Salvatore
CALAMAI Franco
CECCHI Cristina
GENTILINI Alessandra
GINANNESCHI Mauro
LIGURI Gianfranco
NASSI Paolo Antonio
STIO Maria
SURRENTI Calogero
Previsione e programmazione della domanda
Programmazione nazionale delle iscrizioni al primo anno (art.1 Legge 264/1
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Scienze della Nutrizione Umana