Scienze e tecnologie agrarie

Università degli Studi di Udine
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  • Laurea
  • Udine
Descrizione

Dipartimento di riferimento del corso di studio:  Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali

L’offerta didattica dell'Università di Udine si distingue per i suoi corsi legati allo sviluppo della società e delle nuove professioni. L’ateneo di Udine offre, inoltre, la Scuola Superiore, istituto d’eccellenza per il conseguimento della laurea magistrale, cui accedono per concorso i migliori studenti italiani e stranieri.

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Udine
Via Palladio 8, 33100, Udine, Italia
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Scienze e tecnologie agrarie

Programma

Dipartimento di riferimento del corso di studio:  Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali

Obiettivi formativi

Il corso è finalizzato a fornire conoscenze di alto livello per il governo, mantenimento e sviluppo di sistemi agricoli destinati a fornire la produzione primaria (alimenti, fibre, energia, materiali da costruzione).

Il corso si caratterizza per un approccio tipicamente sistemico e interdisciplinare, basato su conoscenze biologiche, ambientali, agronomiche, giuridico - economiche e ingegneristiche.

La figura professionale formata sarà in grado di sviluppare metodologie innovative da applicare alle problematiche del mondo produttivo agricolo, valutandone i rischi connessi, secondo un’ottica di sostenibilità.

I laureati magistrali in Scienze e Tecnologie Agrarie acquisiranno quindi, capacità di applicare le proprie conoscenze all’identificazione, formulazione e risoluzione di problemi legati nei vari ambiti dell’agricoltura, anche mettendo a punto nuove metodologie. Sapranno esaminare le possibili soluzioni, sviluppare e applicare in modo autonomo le metodologie più appropriate e disporranno di capacità critiche, di giudizio e decisionali.

Più in particolare, il laureato magistrale del Corso in Scienze e Tecnologie Agrarie avrà:

- conoscenze approfondite sui sistemi agricoli, sulle filiere alimentari e sulle risorse naturali;

- capacità progettuali e di gestione dei sistemi agricoli (convenzionali o biologici) - basate su una solida formazione scientifica - ai diversi livelli di pianta, coltura, azienda e distretto territoriale;

- leadership, capacità decisionali e di lavoro in team multi e interdisciplinari;

- addestramento ad analizzare e innovare processi e prodotti in ambito agricolo, valutandone i rischi e la sostenibilità economica, energetica e ambientale;

- capacità di valutare sistemi agricoli su base aziendale e territoriale, in relazione alle destinazione d’uso, fornendo indicazioni progettuali basate sulla conoscenza approfondita delle dinamiche del sistema agrario;

- capacità di pianificare a livello territoriale le produzioni destinate all’agro-industria come quelle energetiche, orticole, officinali, frutticole, ecc.;

- capacità di attuare piani di controllo e difesa da attacchi di insetti, malattie delle piante e malerbe infestanti, sia in ambito rurale che urbano;

- competenza nella predisposizione di piani di controllo di artropodi dannosi per l’uomo come zecche, mosche e zanzare, anche in relazione alle dinamiche innescate dai cambiamenti climatici.

- capacità di orientare la qualità delle produzioni e il rispetto dell’ambiente con l’oculato impiego dei fattori produttivi (concimazione, irrigazione, scelte colturali);

- conoscenze legislative e del diritto in ambito agrario, nonché la capacità di condurre perizie estimative accurate relativi a beni e fondi rurali;

- abilità di comunicazione, negoziazione e di insegnamento;

- capacità di impostare esperimenti di campo e di laboratorio, applicando le metodologie statistiche appropriate;

- conoscenza delle biotecnologie in ambito vegetale per la propagazione delle piante, il miglioramento genetico varietale, ecc.;

- conoscenza e capacità di gestione dei rischi associati con le produzioni alimentari (inquinanti, micotossine, OGM);

- capacità di gestire dati aziendali e territoriali con l’uso di strumenti informatici come database e GIS;

- ampia formazione di base e flessibilità intellettuale che ne conferiscono capacità di adattamento ai rapidi cambiamenti caratteristici della società odierna;

- possibilità di approfondire l’esperienza in settori agricoli particolari, ottenendo conoscenze specialistiche e pratiche attraverso la scelta dell’argomento per la tesi di laurea.

Gli obiettivi formativi saranno raggiunti attraverso attività didattiche comprendenti sia lezioni teoriche che esercitazioni pratico-applicative.

Agli studenti verrà richiesto un coinvolgimento personale attraverso la predisposizione e presentazione di brevi relazioni o progetti e la preparazione della tesi di laurea.

Sbocchi professionali

Il laureato in Scienze e Tecnologie Agrarie troverà sbocchi professionali in un'ampia gamma di settori direttamente interessati, o collegati, alla produzione primaria, sia nel comparto privato che in quello pubblico. In questo contesto le competenze acquisite renderanno il laureato in grado di:

- gestire aspetti produttivi e organizzativi di aziende agricole;

- svolgere attività di insegnamento, divulgazione e formazione del personale;

- operare nel settore del marketing e della grande distribuzione dei prodotti agricoli;

- operare come tecnico in grado di contribuire alla conversione sostenibile delle produzioni agrarie;

- pianificare le produzioni agricole destinate all’agroindustria;

- svolgere attività di consulenza e comunicazione in aziende private o pubbliche legate alla produzione agricola e/o allo sviluppo;

- ricoprire ruoli in organizzazioni preposte alla certificazione dei prodotti agricoli (DOP, coltivazione biologica, ecc.);

- svolgere attività collegate all’esercizio della libera professione di agronomo.

Il corso prepara alle professioni di

- Agronomi ed assimilati

- Specialisti nei rapporti con il mercato

- Ricercatori e tecnici laureati nelle scienze agrarie e della produzione animale.

 

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