La Selezione Clonale e Massale della Vite

Approfondimento degli aspetti legati alle tecniche viticole ed enologiche, mettendo a confronto i diversi criteri di selezione e conoscendo la normativa europea, nazionale e regionale sulla selezione e sulla commercializzazione del materiale vivaistico viticolo, si intende mettere a disposizione del mondo vinicolo regionale un numero sufficiente di biotipi che consentano l’impianto di vigneti policlonali rispondenti alle diverse esigenze territoriali e di tipologie di vini. L’utilizzo del materiale clonale consentirà così di migliorare la qualità della viticoltura soprattutto per quanto riguarda l’omogeneità e lo stato sanitario dei vigneti, e di realizzare un salto qualitativo rilevante dal punto di vista enologico.

Argomenti principali
- Biodiversità e genetica
- Metodiche per la selezione massale dei vitigni
- Aspetti legislativi del settore vinicolo