Sommelier 3zo Livello

FISAR Torino
A Torino

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Informazione importanti

  • Corso
  • Torino
Descrizione

Obiettivo del corso: Per acquisire e approfondire le conoscenze per operare in questo settore.
Rivolto a: tutti gli interessati.

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Sedi

Dove e quando

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Torino
10129, Torino, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Superare il primo e secondo livello del corso di sommelier

Programma


Il Sommelier è una figura di esperto al quale rivolgersi per le notizie sulle caratteristiche dei vini e degli abbinamenti.

Pertanto, il Sommelier deve essere in grado di rispondere con competenza alla richiesta di tali informazioni.

Poiché si tratta di una materia molto vasta ed in continua evoluzione, il Sommelier ha il dovere di arricchire costantemente le proprie conoscenze e di aggiornarsi su tutte le innovazioni eno-tecnologiche.

PROGRAMMA

  • Alimentazione
  • Metodologia dell'abbinamento
  • La successione dei piatti e dei vini
  • Teoria su Antipasti , Primi piatti, Salse e condimenti
  • Cena didattica su Antipasti, Primi piatti, salse e condimenti
  • Teoria su Secondi piatti, Verdure e Formaggi
  • Cena didattica Secondi piatti, Verdure e Formaggi
  • Teoria e pratica su Dolci, Cioccolato e Frutta
  • I menù tradizionali tipici regionali