Strategie, Strumenti e Tecniche per l' Innovazione e lo Sviluppo dei Prodotti DOC e DOP

Obiettivo del corso: Il corso promuove un percorso di formazione superiore, alternativo ai percorsi universitari, per la promozione della ricerca e dellíinnovazione nei sistemi produttivi agroalimentari locali. A tale ?ne, gli allievi acquisiranno competenze teoriche e tecniche nei metodi e negli strumenti per la progettazione e la gestione delle ricerche per lo sviluppo dei prodotti DOC e DOP. Rivolto a: Il master Ë destinato a tutti i laureati, anche triennali, con interessi scienti?ci e lavorativi nei settori afferenti le tematiche oggetto dei contenuti didattici.