Tea Course
Corso
A Ravenna
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Ravenna
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Ore di lezione
16h
Obiettivo del corso: Questo corso ti conferisce delle nozioni approfondite sulla storia del te, sui vari metodi di preparazione, con una parte dedicata alla degustazione. Rivolto a: E' rivolto a tutti coloro che vogliono accostarsi ad una bevanda poco conosciuta ai più e spesso non troppo apprezzata.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Non è richiesto alcun requisito per la partecipazione.
Opinioni
Programma
Classificazione del Tè ;
Metodi di produzione dei vari tipi di Tè;
Introduzione alla degustazione (analisi sensoriale);
Criteri di scelta dell’acqua;
Classificazione delle acque.
Metodi di preparazione del Tè nero;
Degustazione del Tè nero;
Preparazione del Tè nero dai corsisti e degustazione.
Metodi di preparazione del Tè verde;
Degustazione del Tè verde;
Preparazione del Tè verde dai corsisti e degustazione.
Metodi di preparazione del Tè Oolong;
Degustazione del Tè Oolong;
Preparazione del Tè Oolong dai corsisti e degustazione.
Tè bianco, Tè giallo e Tè Pu-Er il Tè dei poeti cinesi;
Metodi di preparazione e degustazione;
Preparazione dei Tè bianco, giallo, Pu-Er dai corsisti e degustazione.
La seconda infusione;
Caratteristiche della seconda infusione, come prepararla;
Degustazione delle seconde infusioni;
Preparazione delle seconde infusioni da parte dei corsisti e degustazioni.
Ulteriori informazioni
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