Tecniche di Cucina Regionale

Enaip Piemonte - Borgosesia
A Serravalle Sesia

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Informazione importanti

  • Corso
  • Serravalle sesia
  • 80 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Il corso è finalizzato a far acquisire le competenze di individuazione degli aspetti enogastronomici e turistici del territorio ed organizzazione del lavoro di cucina.
Rivolto a: Occupati di entrambe i sessi.

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Voucher: Corso con opportunità di voucher formativo

Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Serravalle Sesia
Via alle Scuole, 5 , 13037, Vercelli, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Non è richiesto nessun prerequisito

Programma

CONTENUTI
ACCOGLIENZA
ELABORAZIONE PIATTI
- Ricette regionali
- Tecnica professionale di cucina
ASPETTI ENOGASTRONOMICI E TURISTICI
- Enogastronomia
- Lingue straniere tecniche
- Turismo e territorio


METODOLOGIA
La metodologia didattica di tipo attivo prevede oltre alle attività teoriche anche degustazioni e prove pratiche e visite a cantine del territorio


SBOCCHI PROFESSIONALI
Il corso si inserisce in un processo di Formazione Continua che consente di migliorare le conoscenze e le competenze professionali nel settore della ristorazione con particolare attenzione alla creazione di menù e ricette tipiche della zona e a ricette etniche ormai entrate anche nella nostra cultura.

CERTIFICAZIONE FINALE
Al termine del percorso, agli allievi che avranno frequentato almeno i 2/3 del monte ore complessivo e superato l'esame finale, verrà rilasciato, dall'Agenzia, l'attestato di Frequenza con profitto.


MODALITA' DI SELEZIONE
Per far conoscere in generale le finalità e le caratteristiche del percorso, verrà realizzato un incontro informativo durante il quale saranno distribuiti materiali relativi al percorso, la scheda relativa al progetto, informazioni inerenti l'articolazione e l'organizzazione del corso e gli sbocchi occupazionali previsti.
E' un momento di incontro di gruppo che si svolgerà presso la sede dell'agenzia formativa. Ha lo scopo di dare risonanza al progetto, di illustrarne nel dettaglio gli obiettivi e il programma e di promuovere l'adesione all'iniziativa.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prezzo : Voucher Provinciale pari all'80% del costo del corso

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