Training su Misura (Cucina e Hostess di Bordo)

Training specifici su misura  (aperti tutto l'anno)
Yacht Panorama propone corsi specifici su misura per i vostri cuochi o hostess di bordo, appositamente strutturati per venire incontro alle vostre esigenze. Il gusto della tradizione nell'arte della tavola, del servizio, la scelta delle materie prime nonché la preparazione di una vasta gamma di ricette di antica tradizione italiana. Ottimo approfondimento per gli equipaggi esteri che intendono acquisire conoscenza sulla nostra rinomata cultura.

Il costo è da concordare in base alle necessità. La durata prevista è di 4 giornate.

La nostra Finishing School offre:
Per i training dei cuochi di bordo
Una cucina con penisola attrezzata (2 forni, 6 fuochi, 3 lavelli, friggitrice, impastatrice, 2 frighi) - Una zona attrezzata per gli approvvigionamenti - Una sala degustazione vicino alla cucina - Una sala conferenze con video proiettore per i corsi di teoria - Una piccola biblioteca gastronomica per creare il proprio libro di ricette - Ufficio con Rete Adsl wireless per effettuare ricerche su web,  stampante e  fotocopiatrice - Programma di navigazione saper rendersi autonomi nella valutazione del meteo - Ogni alunno verrà dotato di una divisa durante tutta la durata del corso.

Per i training di hostess di bordo
Una sala da pranzo con vari servizi per la mise en place della tavola e del buffet - Una suite e vari vani per la pulizia quotidiana degli ambienti con prodotti preferibilmente eco-compatibili: quali utilizzare, come e quando - Una sala da stiro professionale munita anche di stiratrice a rullo nonché lavatrice ed asciugatrice - Un mobile bar dotato di shaker e mixer per la preparazione dei cocktail - Una cucina attrezzata dove effettuare le preparazioni e le presentazioni degli aperitivi - Ampia gamma di decorazioni e manoscritti per conoscere l'arte della tavola - Impostazioni Layout dei Menu - Ogni alunno verrà dotato di una divisa durante tutta la durata del corso il corso.

Attestato
L’attestato di frequenza verrà rilasciato alla fine del corso, dopo aver sostenuto un test di pratica e teoria l’ultimo giorno. Sottolineeremo le caratteristiche di ogni partecipante sotto profilo caratteriale e professionale. Il partecipante entrerà automaticamente a far parte della nostra banca dati per soddisfare le numerose richieste d’impiego a bordo di imbarcazioni sia a vela che a motore. Informiamo tutti gli interessati che come membro d'equipaggio dovranno essere conformi alle normative in vigore dal 1995, in ambito del diporto e che prevede: L'iscrizione alla gente di mare presso le Capitanerie di Porto nonché la Certificazione STCW95 (Corso Primo Soccorso, Corso Personale di sopravvivenza, Corso Anti-incendio base - Corso Sicurezza Personale e Responsabilità Sociale).