Valutatori Sistemi di Gestione Qualità (VSGQ) in aziende agroalimentari

AICQ Associazione Italiana Cultura Qualità Triveneta
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    5 Giorni
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    Da definire
Descrizione

Obiettivo del corso: Il presente corso viene organizzato e gestito dalla Associazione Italiana Cultura Qualità (AICQ) per rispondere alla richiesta di formazione ed addestramento sulle metodologie di esecuzione delle verifiche ispettive secondo la norma UNI-EN 19011 , applicata alla valutazione e sorveglianza di Sistemi di Gestione per la Qualità realizzati in conformità alle norme della famiglia UNI-EN-ISO 9000:2000 nel settore agroalimentare.
Rivolto a: tutti.

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Via E.De Filippo 80/1, 30038, Venezia, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Per partecipare al corso è necessario il possesso dei seguenti requisiti:- Conoscenza approfondita delle norme della famiglia UNI EN ISO 9000 e delle norme della famiglia UNI EN ISO 19011 - Buona esperienza di base nel campo dei sistemi qualità

Cosa impari in questo corso?

ISO 19011
ISO 9000
AICQ
VSGQ
Qualità totale
Controllo qualità
Sistemi di qualità
Norme ISO
Modelli di qualità
Addetto alla qualità
Qualità e management

Programma

Contenuto e scopo del corso

Il corso è tenuto da docenti valutatori professionisti iscritti al registro AICQ-SICEV, consentendo in questo modo di associare alla professionalità dei docenti AICQ, anche l'esperienza dei Valutatori Sistemi di Gestione per la Qualità professionisti. Il corso risponde completamente ai requisiti richiesti dalla AICQ-SICEV per l'ammissione agli esami di Valutatore dei Sistemi di Gestione per la Qualità (VSGQ), ed è rivolto principalmente alle persone che si propongono di accedere all'iter di certificazione dei VSGQ; tuttavia esso è di estremo interesse anche per tutte le persone o organizzazioni che intendono instaurare un Sistema di Gestione per la Qualità o che intendono utilizzare lo strumento delle visite ispettive (v.i.) come mezzo di verifica dell'efficacia del proprio Sistema di Gestione per la Qualità o per la selezione, valutazione e sorveglianza dei propri fornitori.Il corso segue le regole definite dalla Organizzazione Europea per la Qualità (E.O.Q.), in modo da potere accedere ad eventuali futuri riconoscimenti a livello europeo della figura del V.S.Q. (EOQ - Quality Auditor).

Il corso si propone di:
- fornire ai partecipanti l'addestramento specialistico sulle v.i., che costituisce, secondo le norme UNI-EN 19011, requisito obbligatorio per i candidati alla qualifica di VSGQ;
- addestrare i partecipanti alle modalità di pianificazione e conduzione delle valutazioni e delle v.i. con focus nel settore agroalimentare;
- fornire elementi di comportamento e migliorare le tecniche di comunicazione nelle diverse fasi delle v.i.;
- indicare linee guida per le presentazioni dei risultati delle v.i. alle direzioni competenti. Per raggiungere gli obiettivi sopra elencati, il corso alterna momenti di studio ad esercitazioni pratiche, comprendendo valutazioni di un manuale della Qualità, esercitazioni di metodologie di programmazione, organizzazione, esecuzione e presentazione dei risultati di verifiche ispettive simulate.
Le esercitazioni sono basate sullo studio di casi da parte dei partecipanti organizzati in gruppi di lavoro. I casi consistono nell'analisi della descrizione di porzioni di una v.i. che includono sia deficienze nell'impostazione e realizzazione del Sistema di Gestione per la Qualità aziendale, sia carenze di comportamento da parte dei valutatori. I rilievi e le osservazioni saranno discussi collegialmente sotto la guida dei docenti e verrà infine simulata la presentazione finale dei risultati da parte di ogni gruppo di lavoro.

Durata e frequenza
Il corso ha la durata di 40 ore ripartite in 5 giorni (dal lunedì al venerdì).La frequenza è obbligatoria per potere sostenere l'esame finale. Molto spesso le discussioni sullo studio dei casi richiedono tempo addizionale, ragione per cui è opportuno che i candidati prevedano la possibilità di un prolungamento dell'orario giornaliero.

Esami
L'esame mira ad accertare l'apprendimento degli argomenti trattati. Esso è articolato in due fasi: la prima consiste nel rispondere in forma scritta ad un questionario che ha l'obiettivo di accertare la conoscenza delle norme della famiglia UNI-EN-ISO 9000:2000 e UNI-EN 19011; la seconda consiste nella valutazione di un caso di studio nel quale il candidato deve individuare le non conformità rispetto alla norma UNI-EN-ISO 9001. Segue un colloquio con i docenti.In caso di superamento dell'esame viene rilasciato un attestato che è riconosciuto dall'AICQ-SICEV ai fini dell'ammissione agli esami per la certificazione di valutatore Sistemi di Gestione per la Qualità.

Registro Aicq Sicev
L'AICQ, nel contesto del Sistema Italiano per la Certificazione, ha avviato l'attività di Ente di Certificazione dei Valutatori dei Sistemi di Gestione per la Qualità delle Aziende, stipulando un accordo con gli Enti Nazionali UNI e CEI, istituendo nel 1989 l'AICQ-SICEV (Sistema Certificazione Valutatori) per certificare le persone che devono valutare, su incarico degli organismi di certificazione, se le aziende sono conformi alle norme della serie UNI-EN-ISO 9000. L'AICQ-SICEV è stata accreditata dal Sincert nel giugno del 1994.

Sede del corso
Mestre

Programma del corso:

Primo giorno
8.30: Registrazione partecipanti
9 - 9.30: Presentazione del corso e dei partecipanti. Organizzazione e finalità del corso (programma, aspetti gestionali e modalità di esame).
9.30 - 10: Esercitazione iniziale. Lo scopo di valutare la conoscenza, da parte dei partecipanti delle UNI EN ISO serie 9001:2000 con l'obiettivo di costituire i gruppi di lavoro omogenei.
10 - 10.15: Il quadro di riferimento della normativa e certificazione.
10.15 - 11: La serie UNI EN ISO 9000:2000. Fondamenti e Terminologia.
11-11.15: Coffee Break
11.15 -13 : La norma UNI EN ISO 9001:2000. Presentazione dei principali
requisiti in ottica valutativa
14 - 15.45 : (cont.) La norma UNI EN ISO 9001:2000.
15.45 - 16: Coffee Break
16 -18: (cont.) La norma UNI EN ISO 9001:2000.

Secondo giorno
9-9.30: Criteri generali per le verifiche ispettive per i Sistemi Qualità: la norma UNI-EN 19011.
9.30 - 10: La norma ISO 19011: l'avvio dell'audit (obiettivi, campo e criteri di audit, costituzione del gruppo di audit)
10 - 11: La norma ISO 19011 : l'analisi della documentazione e la preparazione dell'audit
11 - 11.15: Coffee Break
11.15 - 12: HACCP: HAZARD ANALYSIS and CRITICAL CONTROL POINTS.
12 - 13: Integrazione dell'HACCP nel sistema di gestione per la qualità
14 - 15: Adattamenti della check list al settore alimentare con riferimento all'HACCP
15 - 16: Lavoro di gruppo: pianificazione di una verifica ispettiva
16 - 16.15: Coffee Break
16.15 - 18 : Confronto sulle ipotesi delle pianificazioni delle v.i. elaborate dai
gruppi di lavoro. Ripresa argomenti della giornata.

Terzo giorno
9 - 10: La norma ISO 19011 : conduzione e reporting
10 - 11.15: La norma ISO 19011. La comunicazione nelle V.I.
11.15 - 11.30: Coffee Break
11.30 - 13: Lavoro di gruppo: caso di studio n° 1.
14 - 14.30: Correzione caso di studio n° 1 e ripasso dei paragrafi della norma coinvolti nelle non conformità rilevate nel caso di studio n°1.
14.30 - 16: Lavoro di gruppo: caso di studio n° 2.
16 - 16.15: Coffee Break
16.30 - 18: Correzione e discussione del caso di studio n°2.

Quarto giorno
Lavoro di gruppo: caso di studio n° 3.

14 - 16: Role playing del caso n° 3.
16 - 16.15. Coffee Break
16.15 - 18: Correzione casi di studio n° 3 ripasso dei paragrafi della norma
coinvolti nelle non conformità rilevate nei casi di studio affrontati.

Quinto giorno
9 - 10.15: Valutazione dei candidati (primo test).
Risposta ad un questionario consistente in 40 domande (aperte e/o a tema) con punteggio variabile.
10.15 - 10.45: Coffee break
10.45 - 11: UNI CEI EN ISO/IEC 17025
11 - 13:Valutazione dei candidati (secondo test).
Analisi di un caso di V.I. in un'area aziendale (tempo a disposizione: 1,5 ore)
Pomeriggio:
14 - 19: Valutazione dei candidati (Esame orale).

N.b. Il programma potrebbe essere soggetto a variazioni di dettaglio che non modificheranno l'offerta formativa.

Costo : € 1080+IVA soci Aicq -- €1350 + IVA non soci Aicq

Sede : Thiene


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