Wine Bar

Mixinglab
A Verona

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Informazione importanti

  • Corso
  • Verona
  • 7 ore di lezione
Descrizione


Rivolto a: Appassionati del vino ed operatori del settore.

Informazione importanti
Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Verona
Corso Venezia, 51, 37137, Verona, Italia
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Programma

Il vino
La storia del vino
viticoltura
vinificazione
maturazione
Elementi per la degustazione
Esame visivo
Esame olfattivo
Esame gustativo
Alterazioni e difetti del vino
Il wine bar
Impostazione di un wine bar
la struttura
le attrezzature
legislatura da sapere
leggere l’etichetta
Regole di conservazione e servizio
Conservare il vino
Il servizio del vino
La clientela e le sue esigenze
Vendita
I bicchieri
Dosi consigliate
Tecniche di mescita
Calcolo del giusto ricavo
Degustazione
tipologie di vino
rosso
bianco
rosato
spumanti
vini da dessert


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