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Corsi scuola pasticceria
- Corso
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
... per gli elaborati di pasticceria come le solide basi classiche nonché dolci che si confondono con l'ordinario. Insomma manca solo il Glutine!... Impara:: Produzione del pane...
- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 16h - 2 Giorni
... di pasticceria evoluta in grado di redigere un’offerta di pasticceria da colazione dagli sfogliati come” il principe cornetto Ischitano” e atre paste lievitate... Impara:: Pasticceria base...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 24h - 3 Giorni
...Finger food e piccola Pasticceria salata di tendenza… quando il dolce diventa aperitivo Il valore dei piccoli finger e della incuriosita pasticceria... Impara:: Pastry chef, Pasticceria salata, Finger Food...
- Diploma professionale
- (Maddaloni (ce))
- 16h - 2 Giorni
...Il programma prevede un ventaglio di elementi, come: Ciambelline cornetti sfogliati nella versione Dolce&Salato , pani colorati e farciti per un autentica colazione internazionale... Impara:: Pan Carrè...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
... risultati per gli elaborati di pasticceria come le solide basi classiche nonché dolci che si confondono con l'ordinario. Insomma manca solo il Glutine!... Impara:: Produzione del pane, Materie prime, Senza glutine...
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 8h - 3 Giorni
...Il Gelato artigianale in laboratorio e la pasticceria sottozero Il corso verterà su: bilanciamento del gelato, sorbetti e granita con materie prime... Impara:: Customer service, Gelato artigianale, Decorazione dolci...
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 8h - 3 Giorni
...Cod. 33 28-29 Novembre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Oltre la pasticceria …. L’architettura dei nuovi Dolci al Piatto... Impara:: Mappe mentali, Impasto a mano, Tecniche di preparazione...
- Corso
- Maddaloni
- Livello intermedio
- 8h - 1 Giorno
...Didattica pratica. Teoria nella pratica, struttura degli alimenti e loro impiego in cucina e pasticceria. Tante sperimentazioni, soluzioni semplici... Impara:: Struttura alimenti, Lo studio degli alimenti, Processi di lavorazione...
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 8h - 1 Giorno
... che si incontrano quotidianamente nei laboratori di cucina e pasticceria... Impara:: Primi piatti, Impasti a mano, Cuoco professionale...
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 8h - 3 Giorni
... della pasticceria del gusto, nel rispetto della tradizione e della nostra cultura del dolce. I contenuti del corso sono arricchiti da prelibatezze apprezzate in tutto... Impara:: Colombe artigianali, Torte da forno, Cucina italiana...
- Corso
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
... in sintonia con la pasticceria ricercata. Saranno le monoporzioni da sogno a far emozionare i palati dei più esigenti. Le forme dei dolci creati per l'occasione... Impara:: Cucina italiana...
- Corso
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- Livello base
- 24h - 3 Giorni
... che in pasticceria. Differenti sono le tecniche di panificazione per la realizzazione di piccoli pani da ristorazione ed alternative forme per i panificatori...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
... di presentazione. Una tematica completa per le esigenze di tutti coloro che vogliono ampliare la gamma dei dolci sia in gelateria che in pasticceria... Impara:: Cuoco professionale, Prodotti artigianali, Tecniche di formazione...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 3 Giorni
...le tecniche per realizzare le praline gelato di massa, creme spalmabili, praline Corso Artigiano del Cacao di primo livello con focus sul gelato di massa... Impara:: PRALINE E TAVOLETTE DI CIOCCOLATO, Tecniche di formazione, Gelato di massa...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 1 Giorno
...facendo leva sulla suggestione a distanza, alimenti curiosità .Lo strumento è lo storytelling gastronomico. Durante il corso verranno trasmesse competenze... Impara:: Analisi sensoriale, Racconti multimediali, Storytelling gastronomico...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
... lievitati preservandone profumi e Shelf life. Il programma del corso sarà arricchito con elementi di pasticceria replicabile nella bottega del fornaio... Impara:: Arte bianca, Molino agugiaro e figna, Tecniche di formazione...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
... nel rispetto dei grandi lievitati preservandone profumi e Shell life. Il programma del corso sarà arricchito con elementi di pasticceria replicabile... Impara:: Lievito madre, Pastry chef, Oscar pagani...
- Qualifica professionale
- Maddaloni
- 8h - 3 Giorni
...Un percorso dedicato all’evoluzione della decorazione all’italiana, trattandone i lati classici ed i lati moderni. L’obiettivo del corso è la ricerca dell’innovazione...
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Una scuola ottima, che offre un livello di preparazione altissimo.
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- Corso
- Maddaloni
- Livello avanzato
- 24h - 3 Giorni
...Ti piacerebbe ricevere maggiori informazioni su questo percorso? Clicca sull'info box e mettiti in contatto con i nostri operatori specializzati... Impara:: Pastry chef...
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Una scuola ottima, che offre un livello di preparazione altissimo.
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Da oltre 20 anni gestiamo questa realtà formativa, accreditata anche dalla regione Campania. Oggi mettiamo a punto corsi di qualifica per cuochi, pasticcieri, bar man manager e pizzaioli.
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- Qualifica professionale
- Maddalonie2 altra sede.
- Maddaloni
- 400h - 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Emagister.it presenta il corso per ottenere la qualifica di Pizzaiolo, offerto da Dolce & Salato, e rivolto ai giovani con titolo di studio di scuola... Impara:: Scienza dell'alimentazione, Produzione di paste, Tecniche di lievitazione...
...Emagister.it presenta il corso per ottenere la qualifica di Pizzaiolo, offerto da Dolce & Salato, e rivolto ai giovani con titolo di studio di scuola... Impara:: Scienza dell'alimentazione, Produzione di paste, Tecniche di lievitazione...
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Da oltre 20 anni gestiamo questa realtà formativa, accreditata anche dalla regione Campania. Oggi mettiamo a punto corsi di qualifica per cuochi, pasticcieri, bar man manager e pizzaioli.
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