{"id":10213,"date":"2022-05-04T13:53:08","date_gmt":"2022-05-04T13:53:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/?p=10213"},"modified":"2022-05-10T13:54:06","modified_gmt":"2022-05-10T13:54:06","slug":"cose-il-cake-design","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/cose-il-cake-design\/","title":{"rendered":"Cos\u2019\u00e8 il cake design?"},"content":{"rendered":"<p>Al giorno d\u2019oggi sono tante le persone che si dedicano al<em>\u00a0<strong>cake design<\/strong><\/em>. Si tratta dell\u2019arte di decorare torte e dolci in modo fantasioso e creativo, utilizzando diversi strumenti e ingredienti come la pasta di zucchero. Sempre pi\u00f9 persone richiedono infatti\u00a0<strong>torte e dolci elaborati<\/strong>, spesso a tema, per feste di compleanno, lauree, matrimoni e molto altro ancora. Questo lavoro naturalmente necessita, non solo di grande manualit\u00e0, ma anche di esperienza: non basta infatti essere pasticciere per\u00a0<strong>diventare un buon<em> cake designer<\/em><\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Competenze da avere per il <em>cake design<\/em><\/strong><\/h2>\n<p>Per fare <em>cake design<\/em> bisogna apprendere delle competenze di base che permettano di\u00a0<strong>realizzare poi dolci di qualit\u00e0<\/strong>. Innanzitutto, bisogna saper utilizzare le\u00a0<strong>paste modellabili,<\/strong>\u00a0tra cui la pasta di zucchero e il cioccolato plastico. Si tratta di paste caratterizzate da grande elasticit\u00e0 che permettono di creare tantissime forme differenti.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.emagister.it\/corsi_corsicef_centro_europeo_di_formazione-cen-58031.htm\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-9560 size-full\" src=\"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/m-16.png\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"147\" \/><\/a><\/p>\n<p>Anche\u00a0<strong>saper creare gli impasti<\/strong>\u00a0\u00e8 fondamentale nel <em>cake design<\/em>: prima di usare le paste modellabili, infatti, bisogner\u00e0 creare la base della torta. Quest\u2019ultima dovr\u00e0 essere piuttosto resistente perch\u00e9 dovr\u00e0 essere in grado di sostenere il peso della scultura che si andr\u00e0 poi a realizzare. Per tali realizzazioni \u00e8 consigliabile puntare sulla<strong><em> red velvet<\/em><\/strong> oppure sulla <strong>pasta genovese.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Chi fa <strong><em>cake design<\/em><\/strong> dovrebbe essere in grado di miscelare i\u00a0<strong>coloranti alimentari<\/strong>, maneggiare facilmente la\u00a0<strong>sach a poche<\/strong>\u00a0e le relative bocchette caratterizzate da forme diverse, gli spilli per realizzare i fiori e altri dettagli, il mattarello in silicone (pi\u00f9 adatto per stendere velocemente la pasta modellabile), il tappetino in silicone che serve a evitare che la pasta si attacchi alla superficie di lavoro, il giratorta (che facilita il lavoro di decorazione dei dolci) e i vari attrezzi utili alla modellazione e alla creazione di tutti i dettagli che dovranno essere realizzati sui dolci.<\/p>\n<h2><strong>Cosa fare per diventare <em>cake designer<\/em><\/strong><\/h2>\n<p>Una volta apprese tutte le nozioni e ottenuto le certificazioni necessarie, \u00e8\u00a0<strong>possibile entrare nel mondo del<em> cake design<\/em><\/strong>. Tuttavia \u00e8 bene tenere a mente che prima di addentrarsi in tale mondo bisogner\u00e0 fare molta gavetta, lavorando al fianco dei grandi maestri da cui sar\u00e0 possibile apprendere i trucchi del mestiere.\u00a0 Naturalmente in un primo momento bisogner\u00e0 farsi conoscere, magari facendosi pubblicit\u00e0 attraverso i social network oppure il passaparola tra amici. Chi intraprende il\u00a0<strong>percorso di <em>cake designer<\/em><\/strong><em>\u00a0<\/em>con la giusta motivazione e volont\u00e0 pu\u00f2 sicuramente arrivare a ottenere grandi soddisfazioni con impegno e duro lavoro.<\/p>\n<h2><strong>Come diventare uno splendido <em>cake designer<\/em><\/strong><\/h2>\n<p>Per diventare un ottimo\u00a0<em><strong>cake designer<\/strong><\/em>\u00a0e lavorare in questo mondo non \u00e8 necessaria soltanto una passione e una buona predisposizione in questo campo, ma \u00e8 opportuno\u00a0<strong>seguire dei corsi di formazione specifici<\/strong>. Ci sono molti corsi professionali che offrono una buona preparazione a chi si vuole immergere nel campo del cake design. Tra questi, \u00a0i corsi erogati dal centro di formazione\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.emagister.it\/corso_pasticcere_esperto_di_arte_dolce-ec2831905.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"CORSICEF (apre in una nuova scheda)\">CORSICEF<\/a>\u00ae<\/strong> (CEF Publishing Spa) possono essere seguite da chiunque, anche da chi lavora, perch\u00e9 sono personalizzate in base alle esigenze di ognuno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al giorno d\u2019oggi sono tante le persone che si dedicano al\u00a0cake design. Si tratta dell\u2019arte di decorare torte e dolci in modo fantasioso e creativo, utilizzando diversi strumenti e ingredienti come la pasta di zucchero. 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