{"id":10708,"date":"2023-01-27T11:58:40","date_gmt":"2023-01-27T11:58:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/?p=10708"},"modified":"2023-01-27T11:58:40","modified_gmt":"2023-01-27T11:58:40","slug":"lezione-inaugurale-del-master-in-arti-culinarie-e-gastronomiche-con-federico-menetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/lezione-inaugurale-del-master-in-arti-culinarie-e-gastronomiche-con-federico-menetto\/","title":{"rendered":"Lezione inaugurale del master in arti culinarie e gastronomiche con federico menetto"},"content":{"rendered":"

Al via la Terza edizione del <\/span>Master in Arti Culinarie e Gastronomiche<\/strong><\/a> a Padova: un percorso di Alta Cucina e Management della Ristorazione firmato Accademia delle Professioni. <\/span>Luned\u00ec 13 Febbraio <\/b>si terr\u00e0 la prima lezione inaugurale con la straordinaria partecipazione di <\/span>Federico Menetto<\/b>: consulente per lo sviluppo di progetti business legati al mondo dell’enogastronomia, food & beverage e hospitality. Federico ha una grandissima esperienza nel settore dell\u2019alta ristorazione in Italia e nel Mondo, che gli ha permesso di costruire negli anni un network internazionale con professionisti di alto profilo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Il Master di 800 ore \u00e8 progettato per fornire una <\/span>formazione specialistica e di alto livello <\/b>nel settore enogastronomico. Il percorso prevede l\u2019approfondimento di materie specifiche attraverso lezioni tenute da Chef Guest Ambassador, F&B Manager, Restaurant Manager e professionisti del marketing del settore F&B. Dalle Masterclass di Cucina Moderna alla Pasticceria Contemporanea, si affronteranno argomenti di nicchia che permetteranno di ampliare le proprie conoscenze nel <\/span>settore dell’enogastronomia <\/b>come i principi di analisi sensoriali, il food pairing, la gastrosofia. Un approfondimento verr\u00e0 fatto anche per il settore beverage attraverso la Sommellerie e la Mixology. Infine saranno fornite nozioni di carattere manageriale come: il marketing dedicato al settore Food, Team Building, Leadership e F&B Management.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le sessioni di teoria forniscono una comprensione pi\u00f9 profonda dei concetti chi<\/span>\"\"<\/a>ave che caratterizzano e rendono unico il percorso, insieme ai laboratori di cucina e le sessioni di degustazione, per permettere agli studenti di mettere in pratica ci\u00f2 che avranno appreso<\/p>\n

Durante il Master, gli studenti avranno l’opportunit\u00e0 di imparare da <\/span>professionisti del settore<\/b>, come Federico Menetto, che condivideranno la loro conoscenza e la loro esperienza conseguita in realt\u00e0 ristorative, e non solo, di alto livello. <\/span>Il Master in Arti Culinarie<\/span> \u00e8 un’opportunit\u00e0 unica per coloro che desiderano innalzare la propria professionalit\u00e0 legata al mondo dell\u2019enogastronomia diventando <\/span>Artisti Culinari<\/b>, Chef dell\u2019alta ristorazione, professionisti che sapranno valorizzare i prodotti del Made in Italy che caratterizzano il territorio e la cultura italiana. Il Master, della durata complessiva di un anno, si svolger\u00e0 il luned\u00ec e marted\u00ec dalle 14 alle 18 e dalle 18.30 alle 20.30.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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