{"id":6483,"date":"2020-07-09T07:00:26","date_gmt":"2020-07-09T07:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/?p=6483"},"modified":"2020-07-08T15:23:55","modified_gmt":"2020-07-08T15:23:55","slug":"come-ottenere-il-certificato-sma-sab-in-campania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/come-ottenere-il-certificato-sma-sab-in-campania\/","title":{"rendered":"Come ottenere il certificato SMA-SAB in Campania"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Sei finalmente pronto ad aprire il tuo tanto sognato bar in via Chiaia? Prima del grande giorno dovrai essere in possesso di alcuni documenti essenziali per chiunque lavori nel settore della distribuzione food&amp;beverage. Oggi parliamo di <strong>SMA-SAB<\/strong>, o meglio noto come ex REC.<\/span><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La <strong>Regione Campania<\/strong> con decreto dirigenziale n. 308 del 14\/03\/2019 ha approvato lo standard professionale formativo relativo alla abilitazione per la somministrazione di alimenti e bevande (in sigla SMA-SAB).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Si tratta di un percorso formativo della <strong>durata complessiva di 90 ore<\/strong> che sostituisce a tutti gli effetti il precedente corso REC, che aveva una durata maggiore di 160 ore totali.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400\">Il nuovo corso presenta inoltre il vantaggio di poter essere<strong> in parte seguito a distanza<\/strong>, in modalit\u00e0 online.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400\">Al termine del corso sar\u00e0 rilasciata una abilitazione valida sull\u2019intero territorio nazionale.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400\">Devi aprire una attivit\u00e0 che prevede la somministrazione di alimenti e bevande?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Prima di poter avviare un\u2019<strong>attivit\u00e0 commerciale nell\u2019ambito del settore alimentare<\/strong>, come pub, ristoranti, pizzerie, bar, gelaterie, supermercati e negozi alimentari, \u00e8 necessario essere in possesso dell\u2019autorizzazione del comune in cui l\u2019esercizio avr\u00e0 sede.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Tra gli altri requisiti da possedere, la normativa prevede la frequenza ed il positivo superamento di un corso (SMA-SAB \u2013 ex REC) se l\u2019attivit\u00e0 svolta prevede la<strong> somministrazione di alimenti e bevande<\/strong> e cio\u00e8 il commercio al dettaglio di prodotti alimentari in particolari aree destinate al servizio.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Ci\u00f2 vuol dire che nonostante il Registro Esercenti il Commercio (R.E.C.), nel quale dovevano iscriversi tutti coloro che intendevano <strong>esercitare un\u2019attivit\u00e0 commerciale<\/strong>, sia stato abolito, la frequenza di tale corso ed il conseguimento dell\u2019abilitazione \u00e8 un requisito obbligatorio.<a href=\"https:\/\/www.emagister.it\/corsi_selform_consulting_srl-cen-67704.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-6421 size-full\" src=\"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/s.png\" alt=\"\" width=\"130\" height=\"87\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">L\u2019obiettivo del corso \u00e8 quello di permettere ai partecipanti di gestire oculatamente un esercizio commerciale, <strong>acquisendo le competenze e le conoscenze<\/strong> connesse sia alla cura degli aspetti organizzativi e amministrativi che degli aspetti di igienico-sanitari dell\u2019attivit\u00e0 di vendita e somministrazione di alimenti e bevande.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A livello nazionale sono le disposizioni contenute nei Decreti legislativi 147\/2012 e 59\/2010, nonch\u00e9 nella L.287\/91, oltre che nelle disposizioni regionali che disciplinano l\u2019apertura dei punti vendita, a disciplinare l\u2019attivit\u00e0 di somministrazione di alimenti e bevande e cio\u00e8 una modalit\u00e0 di <strong>commercio al dettaglio per la vendita ad acquirenti che consumano i prodotti nei locali dell\u2019esercizio<\/strong> o in un\u2019area aperta al pubblico.<\/span><\/p>\n<p>Ti piacerebbe avere ricevere informazioni? Mettiti in\u00a0<a href=\"https:\/\/www.emagister.it\/contact\/student\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">contatto<\/a>\u00a0con lo staff Emagister ti sapremo consigliare il corso pi\u00f9 adatto alle tue esigenze professionali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sei finalmente pronto ad aprire il tuo tanto sognato bar in via Chiaia? Prima del grande giorno dovrai essere in possesso di alcuni documenti essenziali per chiunque lavori nel settore della distribuzione food&amp;beverage. 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