{"id":7288,"date":"2020-11-22T23:52:23","date_gmt":"2020-11-22T23:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/?p=7288"},"modified":"2020-11-22T23:52:23","modified_gmt":"2020-11-22T23:52:23","slug":"percorsi-di-eccellenza-nellhospitality-management","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/percorsi-di-eccellenza-nellhospitality-management\/","title":{"rendered":"Percorsi di eccellenza nell’Hospitality Management"},"content":{"rendered":"

Partire da una formazione in Hospitality Management pu\u00f2 aprire numerose strade nel mondo del lusso, oggi abbiamo incontrato Patric Farah, ex alunno Swiss Education Group, che attribuisce a C\u00e9sar Ritz Colleges il merito di aver impostato la sua carriera su una traiettoria completamente diversa. Vediamo insieme il suo interessante percorso<\/span><\/p>\n

Che cosa ti ha fatto scegliere una formazione in Hospitality Management?<\/b><\/p>\n

Il mio percorso comincia in maniera del tutto inaspettata, ho studiato informatica durante il mio primo anno di universit\u00e0, perch\u00e9 mi interessavo al mondo dei computer. Avevo ottimi voti, ma passavo le mie giornate davanti a uno schermo invece di interagire con la gente. Dopo un anno, mi sono reso conto che non mi vedevo a vivere una vita cos\u00ec.<\/span><\/p>\n

La gente e l\u2019interazione sono stati il motivo principale per cui ho scelto di studiare hospitality management. Ho sempre voluto capire come operano le persone e l’ospitalit\u00e0 ha fornito numerose prospettive sulla natura umana. Inoltre, mi piace molto aiutare e servire gli altri, quindi alla fine \u00e8 stata la scelta giusta.<\/span><\/p>\n

\u00abIl Master di C\u00e9sar Ritz Colleges mi ha cambiato la vita, davvero. Diplomarsi in una delle migliori scuole di hospitality management del mondo apre possibilit\u00e0 che altre persone semplicemente non hanno. La reazione che si ottiene dai reclutatori quando vedono il tuo diploma \u00e8 incredibile.\u00bb<\/span><\/p>\n

In che modo il Master di C\u00e9sar Ritz Colleges Switzerland ha influito sulla tua carriera?<\/b><\/p>\n

Subito dopo la laurea ero alle prese con dei tentativi di trovare lavoro a Dubai, come per tutti il primo lavoro \u00e8 sempre il pi\u00f9 difficile da trovare, non avevo esperienze a parte gli stage. Tuttavia, una volta che ho iniziato a fare domanda, ricevevo sempre lo stesso feedback dai recruiters: “Oh, hai un master presso il C\u00e9sar Ritz Colleges, \u00e8 fantastico!<\/span><\/p>\n

Hai definito il tuo tempo in Svizzera “trasformativo”. Cosa l’ha reso tale?<\/b><\/p>\n

Il percorso di formazione in s\u00e8, l’intera esperienza, ti cambia come persona. Capisci meglio te stesso, capisci cosa vuoi, cosa pu\u00f2 succedere nella tua carriera.<\/span><\/p>\n

\u201cCapite che la vita ha molto di pi\u00f9 da offrire di quella piccola bolla in cui avete vissuto prima di fare un\u2019esperienza del genere. Inoltre, si impara a trovare soluzioni ai problemi, a lavorare in team, a interagire con diverse nazionalit\u00e0, il tutto facendo nuove amicizie.\u201d<\/span><\/p>\n

Quali sono i momenti salienti della tua esperienza a C\u00e9sar Ritz Colleges Switzerland?<\/b><\/p>\n

Non posso non nominare l\u2019incredibile corpo docenti internazionale; ognuno di loro ha sempre condiviso con noi la propria ampia esperienza. Ricordo in particolare il corso di Fine Dining.<\/span><\/p>\n

Durante questo corso ho avuto la possibilit\u00e0 di diventare capo chef per un evento a tema, che includeva dalla creazione di un budget dalla A alla Z, alla preparazione del menu. La sera dell’evento mi sono trovato completamente solo in cucina a cucinare piatti per 40 ospiti, di fretta e sotto stress, ma allo stesso tempo \u00e8 stata un\u2019esperienza molto divertente. L’evento \u00e8 stato un grande successo.\u00a0\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

\u201cCi\u00f2 che mi ha colpito quella notte \u00e8 stata la sensazione di poter fare molto di pi\u00f9 di quello che pensavo di poter fare.\u201d<\/span><\/p>\n

Un secondo ricordo che porto nel cuore \u00e8 quello di un case study che abbiamo fatto su una piccola attivit\u00e0 di Briga. Il mio gruppo ha scelto di prendere in esame un pub locale a cui gli affari non giravano per il verso giusto. Abbiamo dovuto parlare con il proprietario per avere i dettagli sui suoi problemi e capire le dinamiche del pub. Abbiamo poi preparato un’analisi SWOT e abbiamo dato consigli per migliorare. Riuscire ad avere conoscenze approfondite sul funzionamento di un vero e proprio business \u00e8 stato molto interessante e abbiamo apprezzato la possibilit\u00e0 di fare la differenza.<\/span><\/p>\n

Parlaci invece del tuo attuale lavoro.<\/b><\/p>\n

In questo momento sono Academic Manager in uno dei college di Riyadh, in Arabia Saudita. Sono responsabile di tutti i programmi: business, gestione e organizzazione eventi, servizio clienti, edilizia e costruzione ma insegno anche.<\/span><\/p>\n

La nostra priorit\u00e0 \u00e8 di preparare i giovani studenti sauditi al lavoro con le conoscenze e le competenze necessarie per iniziare a lavorare subito dopo la laurea. Abbiamo pi\u00f9 di 1300 studenti, quindi \u00e8 una bella avventura!<\/span><\/p>\n

Mi piacciono entrambe le parti del mio lavoro, ma amo pi\u00f9 di tutto insegnare, penso di essere nato per questo! Mi rende felice aiutare gli altri a crescere.<\/span><\/p>\n

Qual \u00e8 il tuo consiglio per chi pensa di studiare Hospitality Management?<\/b><\/p>\n

Se non ti piace, non farlo! Non forzarti a seguire una professione che non ti piace. Ma se \u00e8 qualcosa che ti attira, per cui pensi di avere un talento naturale, coraggio! Alla fine sarai molto pi\u00f9 felice.<\/span><\/p>\n

\u201cFate quanta pi\u00f9 esperienza possibile e cercate di imparare dai migliori, crescerete grazie a questo. Scoprite quali sono i vostri punti di forza e coltivateli, sviluppateli. Non perdete tempo a concentrarvi sulle vostre debolezze.\u201d<\/span><\/p>\n

Fare domande, trovare un mentore, imparare e crescere costantemente. Aiuta tutti, sii umile e diventerai il numero uno.<\/span><\/p>\n

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