{"id":7519,"date":"2021-01-18T07:07:14","date_gmt":"2021-01-18T07:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/?p=7519"},"modified":"2021-02-08T08:47:49","modified_gmt":"2021-02-08T08:47:49","slug":"hai-mai-pensato-di-diventare-un-personal-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/hai-mai-pensato-di-diventare-un-personal-chef\/","title":{"rendered":"Hai mai pensato di diventare un Personal Chef?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La passione tra i fornelli \u00e8 un hobby creativo che accomuna tantissimi italiani e siamo sicuri che tra i nostri lettori ci sar\u00e0 pi\u00f9 di un cuoco provetto. Ma perch\u00e8 lasciare che questa meravigliosa arte si esprima solo tra le mura di casa, perch\u00e8 non trasformarla in una vera e propria opportunit\u00e0 di carriera? Oggi parliamo di un trend molto in voga negli ultimi tempi, il\u00a0<\/span><b>personal chef<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, una professione che sta riscuotendo enorme successo.<\/span><!--more--><\/p>\n<h2><b>Come diventare personal chef<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il personal chef \u00e8 altro che un <\/span><b>cuoco a domicilio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e si differenzia dal cuoco personale, perch\u00e9 non ha un rapporto continuativo e stabile con un unico cliente, ma pu\u00f2 essere contattato da diversi committenti solo per preparare una cena, un banchetto o un evento. Generalmente il personal chef viene contattato dal cliente per poter preparare i piatti direttamente nella sua cucina o <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">nella location dove si svolger\u00e0 l\u2019evento. Il personal chef, rispetto al tradizionale <strong>servizio di catering<\/strong>, non prepara il cibo nella sua cucina e lo porta presso la casa del cliente, ma si occupa della preparazione del cibo in loco.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un requisito fondamentale per diventare personal chef \u00e8 quello di seguire un buon corso di formazione per poter acquisire le competenze necessarie non soltanto per quanto riguarda la preparazione dei cibi, ma per acquisire le giuste abilit\u00e0 per rapportarsi con i clienti e gli ospiti. Infatti per garantirsi una carriera di successo in cucina, non serve solo la <\/span><b>passione<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, ma \u00e8 necessario frequentare <\/span><b>corsi teorici o pratici<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0per poter apprendere le princiapli tecniche i cottura e preparazione dei cibi, completer\u00e0 il percorso formativo uno stage nei ristoranti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per chi desidera perfezionare le proprie abilit\u00e0 professionali, vi sono diversi corsi online che si possono seguire, tra questi vi \u00e8 quello organizzato da<\/span> <b>CORSICEF <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">(Centro Europeo di Formazione), per diventare <\/span><b>cuoco professionista<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il corso per cuochi professionisti \u00e8 stato creato per consentire ai futuri chef di acquisire tutte le competenze di base per affrontare il mestiere di <\/span><b>personal chef<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, per migliorare la propria preparazione si pu\u00f2 anche decidere di seguire un corso pratico per cuoco professionista presso alcuni istituti alberghieri convenzionati ed essere cos\u00ec pronti per il mondo della cucina.<\/span><\/p>\n<h2><b>Le qualit\u00e0 principali di un personal chef<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Qual \u00e8 la ricetta perfetta per essere un buon personal chef?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Avere\u00a0<\/span><b>solide basi teoriche culinarie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sia per quanto riguarda i metodi di preparazione degli alimenti che per le materie prime;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Tanta\u00a0<\/span><b>creativit\u00e0 e fantasia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> per creare piatti e abbinamenti originali;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Grande capacit\u00e0 di <\/span><b>adattarsi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> alle situazioni;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ottime <\/span><b>dosi comunicative<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Buona <\/span><b>organizzazione<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> dei tempi;<a href=\"https:\/\/www.emagister.it\/corsi_centro_europeo_di_formazione_cef-cen-58031.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-4290 size-full\" src=\"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/CEF.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"147\" \/><\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Intraprendenza e capacit\u00e0 di <\/span><b>problem solving<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Non solo preparazioni e allestimenti, per avere successo come personal chef dovrai curare i tuoi rapporti con la clientela per instaurare un rapporto di con il cliente. Il cuoco a domicilio deve essere sempre in grado di adattarsi alle situazioni, perch\u00e9 non sempre si avr\u00e0 a disposizione una cucina grande e attrezzata, ma riuscire in ogni caso a svolgere il proprio lavoro anche in condizioni complicate.<\/span><\/p>\n<h2><b>Gli adempimenti burocratici per il personal chef<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Chi vuole diventare cuoco a domicilio, deve sapere che non si pu\u00f2 iniziare questa professione senza aver adempiuto ad alcuni obblighi burocratici. Innanzitutto, il personal chef deve seguire un corso di somministrazione di bevande e alimenti presso la <\/span><b>Camera di Commercio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> della propria citt\u00e0 o regione di appartenenza e ottenere tale abilitazione, altrimenti sar\u00e0 impossibile svolgere legalmente questo lavoro. In seguito, dovr\u00e0 seguire un corso per alimentaristi presso la propria Asl di competenza, per ottenere tutte le abilitazioni su <\/span><b>norme igienico-sanitarie <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">da rispettare sui luoghi di lavoro.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Completata l\u2019acquisizione dei titoli necessari per iniziare la propria attivit\u00e0 di personal chef, per regolarizzare la posizione lavorativa \u00e8 obbligatorio iscriversi alla Camera di Commercio e aprire una partita <\/span><b>IVA<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, cos\u00ec da poter richiedere il <\/span><b>codice Ateco<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> per l\u2019attivit\u00e0 di personal chef. Per iniziare a lavorare come personal chef vi consigliamo di organizzare delle cene o dei pranzi tra amici e di postare le foto delle vostre creazioni culinarie sui principali <\/span><b>social network<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, in questo modo avrete la possibilit\u00e0 di farvi conoscere e di attirate nuovi clienti.<\/span><\/p>\n<h2><b>I vantaggi di diventare personal chef<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se desiderate intraprendere la carriera di personal chef, allora dovete sapere che questo lavoro pu\u00f2 portarvi numerosi vantaggi sia in termini economici che di crescita professionale. Il personal chef, ha la possibilit\u00e0 di organizzare il proprio lavoro in base alle sue esigenze, decidendo quali incarichi accettare e in quali orari.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il cuoco a domicilio ha <\/span><b>maggiore autonomia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, rispetto allo chef tradizionale, perch\u00e9 pu\u00f2 modificare il menu per ogni occasione, non ha la necessit\u00e0 di coordinarsi con altri cuochi e inoltre non deve rispettare le indicazioni del responsabile del ristorante o di altri supervisori, ma soltanto assecondare le richieste del cliente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per quanto riguarda i vantaggi economici, il personal chef, in base al numero e al prestigio degli incarichi, ha sicuramente maggiori opportunit\u00e0 di guadagnare di pi\u00f9, rispetto a un cuoco che ha un contratto come dipendente. Uno dei vantaggi del <\/span><b>cuoco a domicilio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 quello di creare relazioni pi\u00f9 strette e dirette con i propri clienti e i loro ospiti, un\u2019opportunit\u00e0 per farsi conoscere e migliorare la propria reputazione di chef <\/span><b>professionale <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">e <\/span><b>qualificato<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p>Hai gi\u00e0 frequentato un corso online con CEF? Facci sapere la tua\u00a0<a href=\"https:\/\/www.emagister.it\/reviews\/add\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">opinione<\/a>\u00a0e potrai partecipare all\u2019estrazione di un buono formazione del valore di 3.000 \u20ac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La passione tra i fornelli \u00e8 un hobby creativo che accomuna tantissimi italiani e siamo sicuri che tra i nostri lettori ci sar\u00e0 pi\u00f9 di un cuoco provetto. 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