{"id":8556,"date":"2021-09-01T00:37:24","date_gmt":"2021-09-01T00:37:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/?p=8556"},"modified":"2021-09-01T00:37:24","modified_gmt":"2021-09-01T00:37:24","slug":"scopri-laffascinante-mondo-dellarte-bianca-con-cef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/scopri-laffascinante-mondo-dellarte-bianca-con-cef\/","title":{"rendered":"Scopri l’affascinante mondo dell’arte bianca con CEF"},"content":{"rendered":"

CEF Publishing Spa rinnova la sua offerta formativa, lanciando un nuovissimo corso di formazione:<\/span>\u00a0Corso per Esperti di Arte Bianca<\/b>.<\/span><\/p>\n

Il ricco programma didattico si rivolge a futuri professionisti dell’arte panettiera e ad amatori del settore che vogliano conoscere nel dettaglio l’affascinante mondo della panificazione. Si tratta dunque di un corso rivolto a<\/span>\u00a0qualsiasi fascia di utenza con una proposta di apprendimento moderna<\/b> e assolutamente al passo con i tempi che non richiede competenze previe. <\/span><\/p>\n

La panificazione \u00e8 senza dubbio una delle arti culinarie pi\u00f9 antiche, ma che continua a rinnovarsi negli anni per andare incontro alle esigenze alimentari dei nuovi consumatori. In particolare, con la nascita\u00a0<\/span>di nuove esigenze legate all\u2019alimentazione e alla salute, l\u2019arte bianca ha dovuto modellarsi e reinventarsi<\/b> anche nell\u2019utilizzo di materie prime <\/span>ad hoc<\/span><\/i> per la realizzazione dei prodotti pi\u00f9 disparati. Parliamo dunque di un settore molto all’avanguardia alla continua ricerca d’innovazione essere sempre in linea con le pi\u00f9 attuali metodologie. Un panettiere professionista dovr\u00e0 conoscere nel dettaglio gli ingredienti base da utilizzare per le sue creazioni, dai cereali alle farine e le diverse loro classificazioni oltre che le varie aggiunte che si possono dare agli impasti pi\u00f9 disparati. <\/span><\/p>\n

Non solo le materie prime, ma anche la\u00a0<\/span>conoscenza delle tecniche di produzione<\/b> dei lievitati che cambiano a seconda del prodotto finale: dal pane comune, alla produzione di pizze, focacce e pasticceria da forno. Il Corso consente anche di fare un viaggio tra le tradizioni dell\u2019Italia e del mondo e fornisce, inoltre, fondamentali nozioni sul migliore modo per gestire l\u2019attivit\u00e0 e possedere <\/span>conoscenze basilari sulla scienza dell\u2019alimentazione.<\/b><\/p>\n

CORSICEF\u00ae e la sua formula di successo<\/b><\/h1>\n

CEF propone questo percorso formativo per venire incontro alla crescente domanda di formazione specializzata nel settore, fornendo<\/span>\u00a0gli strumenti didattici migliori che soddisfino concretamente<\/b> tutti coloro che compiranno questa scelta professionale. Il programma didattico \u00e8 molto ricco ed \u00e8 suddiviso in 12 unit\u00e0 didattiche, come per tutti i corsi del catalogo di CEF Publishing Spa, pu\u00f2 essere seguito in modalit\u00e0 FAD (Formazione A Distanza). <\/span><\/p>\n

Le lezioni potranno essere visualizzate nel nuovo formato in\u00a0<\/span>realt\u00e0 aumentata e grazie al Social Learning CEF, <\/b>la App New Learning CEF gli studenti potranno svolgere le verifiche direttamente dal proprio dispositivo mobile. Non solo, saranno inoltre disponibili <\/span>webinar e podcast <\/b>per consentire un approccio immediato con le materie di studio nell\u2019ottica di un piano di apprendimento conforme alle\u00a0\"\"<\/a> esigenze di ognuno. Strumenti didattici innovativi e ampiamente sperimentati da CORSICEF\u00ae, che con pi\u00f9 di 10 anni di esperienza \u00e8\u00a0<\/span>il leader nazionale del settore e-learning<\/b> con pi\u00f9 di 40mila iscritti soddisfatti e formati professionisti nel proprio ambito di competenza. Al termine del programma di studi, ogni corsista otterr\u00e0 un attestato privato di profitto finale a coronamento dell\u2019iter di apprendimento da aggiungere al proprio curriculum e se lo vorr\u00e0 potr\u00e0 accedere a laboratori pratici, \u00e8 il caso di dirlo, per \u201cmettere le mani in pasta\u201d.<\/span><\/p>\n

Due nomi d\u2019eccellenza tra i formatori e per le videoricette del Corso per Esperti di Arte Bianca<\/b><\/h1>\n

Punta di diamante del corso sono i due maestri panettieri\u00a0<\/span>Piergiorgio Giorilli e Michela Giorilli<\/b> che accompagneranno la classe in questa divertente esperienza.\u00a0Piergiorgio Giorilli \u00e8 consulente specializzato, preparatore delle squadre partecipanti a concorsi internazionali, nei quali ha conquistato sei volte il podio. \u00c8 stato docente di CAST Alimenti di Brescia. \u00c8 <\/span>fondatore e presidente onorario del Richemont Club Italia e fondatore e responsabile italiano della sezione Ambassadeurs du Pain Italia<\/b>. \u00c8 membro della Confraternita de la Chaine des R\u00f4tisseurs con il titolo di Chevalier du Bailliage d\u2019Italie, della Confraternita Ticinese dei Cavalieri del Buon Pane e di Le Club \u00c9lite de la Boulangerie Internationale (EIB), oltre che autore di numerose pubblicazioni. Michela Giorilli, figlia (e nipote) d\u2019arte \u00e8 Tecnico di laboratorio chimico-biologico e laureata in Scienze della formazione. Successivamente diventa cioccolatiere e frequenta l\u2019Accademia di Alta Formazione in Pasticceria avendo come docenti i migliori professionisti del settore. \u00c8, inoltre, membro <\/span>fondatore e segretario della sezione Ambassadeurs du Pain Italia.<\/b><\/p>\n

Inoltre gli studenti avranno un accesso riservato alla video ricette di\u00a0<\/span>Sara Moalli, food influencer e giovane vincitrice ad appena trent\u2019anni dell\u2019ottava edizione di Bake Off Italia.<\/b> Con una formazione in interior design a Milano, \u00e8 da sempre grande appassionata di cucina e pasticceria con una particolare propensione per la realizzazione di dolci e biscotti: i lievitati per lei non hanno davvero segreti! E ancora si aggiungono videoclip con la partecipazione di <\/span>Antonio Colasanto, <\/b>giovane dottorando in chimica degli alimenti all\u2019Universit\u00e0 del Piemonte Orientale e finalista nella decima edizione 2021 di MasterChef Italia.<\/p>\n

Una opportunit\u00e0 realmente spendibile nel mondo del lavoro<\/b><\/h1>\n

Argomento molto dibattuto \u00e8 senza dubbio quello del gap esistente tra il mondo della formazione e quello delle\u00a0\u00a0<\/span>reali esigenze della produzione del <\/b>sistema Paese<\/i><\/b> e quindi dell\u2019economia nazionale che si riflette, in primo luogo, sul benessere del singolo. Un fenomeno meglio conosciuto come<\/span>\u00a0skill gap<\/b> che oggi pesa di molto sulla produzione nazionale pu\u00f2 e deve essere combattuto anche grazie a innovative scelte che siano in grado di <\/span>cambiare completamente l\u2019ottica di apprendimento. <\/b>\u00a0In quest\u2019ottica, il Corso per Esperto di Arte Bianca \u00e8 una opportunit\u00e0 spendibile sia nell\u2019imprenditoria personale, sia nelle molteplici realt\u00e0 legate a queste prerogative presso aziende artigianali e industriali.<\/span><\/p>\n

Hai gi\u00e0 frequentato un corso online con CEF? Facci sapere la tua\u00a0opinione<\/a>\u00a0e potrai partecipare all\u2019estrazione di un buono formazione del valore di 3.000 \u20ac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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