{"id":9542,"date":"2022-01-17T14:42:40","date_gmt":"2022-01-17T14:42:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/?p=9542"},"modified":"2022-01-18T15:00:17","modified_gmt":"2022-01-18T15:00:17","slug":"quali-sono-i-migliori-corsi-per-diventare-pizzaiolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/quali-sono-i-migliori-corsi-per-diventare-pizzaiolo\/","title":{"rendered":"Quali sono i migliori corsi per diventare pizzaiolo?"},"content":{"rendered":"

In qualsiasi parte del mondo la pizza \u00e8 conosciuta come uno dei piatti pi\u00f9 rinomati e apprezzati. Questo piatto della cucina italiana \u00e8 il pi\u00f9 <\/span>richiesto da qualsiasi classe sociale<\/b>, in qualsiasi tipo di situazione ed \u00e8 reso ormai disponibile in quasi tutti i ristoranti di questo pianeta. <\/span><\/p>\n

Inoltre si tratta di uno dei piatti pi\u00f9 semplici tra tutti per quanto riguarda la sua <\/span>preparazione<\/b>: si tratta infatti di un semplice disco di pasta rotondo al quale vengono aggiunti prima o dopo la cottura, ingredienti specifici che possono essere dettati da un men\u00f9 o richiesti a scelta del cliente o <\/span>prescelti sul momento da un pizzaiolo qualificato<\/b>.<\/span><\/p>\n

Come si diventa pizzaioli?<\/span><\/h2>\n

L\u2019arte della pizza si impara sia frequentando <\/span>corsi per diventare pizzaiolo<\/span><\/a>, sia facendo molta pratica. Il pizzaiolo \u00e8 colui che lavora non solo nella lavorazione e impasto della pizza, <\/span>contribuendo alla scelta del tipo di farina<\/b>, alla scelta degli ingredienti, alla qualit\u00e0 e digeribilit\u00e0 della pizza, ma \u00e8 responsabile anche di <\/span>gestire la cottura<\/b> nel forno, sia a gas che a legna, e di gestire inoltre il servizio al cliente, servendo e <\/span>vendendo le pizze appena sfornate<\/b>.<\/span><\/p>\n

Per lavorare e poter essere abili in questo mestiere, molto spesso bisogna cominciare il proprio percorso lavorando come stagista in altre pizzerie <\/span>accanto ad altri pizzaioli <\/b>che ormai lavorano da anni in questo campo. Molto spesso la scuola alberghiera, una delle pi\u00f9 frequentate per lavorare in qualsiasi settore dell\u2019ospitalit\u00e0, offre all\u2019interno del suo <\/span>percorso formativo<\/b>, un insieme di ore per poter fare esperienza pratica che sar\u00e0 utile anche per il proprio curriculum.\u00a0<\/span><\/p>\n

Oltre per\u00f2 alla scuola alberghiera, ci sono <\/span>corsi specifici per diventare pizzaiolo<\/b>, erogati da istituti o accademie di cucina, i quali, come la scuola alberghiera, rilasciano attestati riconosciuti e prevedono l\u2019apprendimento sia teorico che pratico del mestiere:<\/span><\/p>\n