{"id":9951,"date":"2022-02-23T10:53:00","date_gmt":"2022-02-23T10:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/?p=9951"},"modified":"2022-03-09T11:19:07","modified_gmt":"2022-03-09T11:19:07","slug":"i-benefici-dello-zucchero-di-canna-nei-dolci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/i-benefici-dello-zucchero-di-canna-nei-dolci\/","title":{"rendered":"I benefici dello zucchero di canna nei dolci"},"content":{"rendered":"<p>Lo\u00a0<strong>zucchero di canna integrale<\/strong>\u00a0al giorno d\u2019oggi \u00e8 un ingrediente molto utilizzato, soprattutto nei dolci e negli impasti. Si tratta di un dolcificante che deriva dalla canna da zucchero usato in alternativa allo zucchero bianco, poich\u00e9 sembra avere pi\u00f9 benefici e meno rischi per la salute.<\/p>\n<h2><strong>La differenza tra lo zucchero bianco e lo zucchero di canna<\/strong><\/h2>\n<p>A differenza delle altre tipologie di zucchero, quello di <strong>canna integrale<\/strong> non viene raffinato (oppure viene raffinato solo in parte) e per questo risulta molto pi\u00f9 naturale, in quanto la quantit\u00e0 di saccarosio \u00e8 minore e quella di vitamine e sali minerali \u00e8 maggiore.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.emagister.it\/corsi_corsicef_centro_europeo_di_formazione-cen-58031.htm\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-9560 size-full\" src=\"https:\/\/www.emagister.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/m-16.png\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"147\" \/><\/a><\/p>\n<p>Generalmente lo\u00a0<strong>zucchero di canna integrale<\/strong>\u00a0\u00e8 caratterizzato da un colore bruno, ma a differenza di quello grezzo ha una consistenza pi\u00f9 umida. In pi\u00f9, le calorie effettive di tale ingrediente sono leggermente minori rispetto a quello dello zucchero tradizionale.<\/p>\n<h2><strong>Lo zucchero di canna integrale nei dolci\u00a0<\/strong><\/h2>\n<p>Lo\u00a0<strong>zucchero di canna integrale<\/strong>\u00a0si presta bene alla preparazione di tantissime ricette perch\u00e9 ha un sapore aromatico e particolare, che rende i piatti molto gustosi. Questo ingrediente pu\u00f2 essere utilizzato per <strong>dare pi\u00f9 colore<\/strong> ai dolci o per limitare il consumo di saccarosio.<\/p>\n<p>Tuttavia per preparare torte, pasticcini e biscotti con questa tipologia di dolcificante \u00e8 opportuno fare attenzione ai dosaggi e agli altri ingredienti per miscelare bene il tutto. Chi vuole\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.emagister.it\/corso_pasticcere_esperto_di_arte_dolce-ec2831905.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"diventare pasticciere professionista (apre in una nuova scheda)\">diventare pasticciere professionista<\/a><\/strong>\u00a0pu\u00f2 senz\u2019altro frequentare dei corsi di formazione per ottenere un attestato idoneo ed esercitare tale professione. In questi casi pu\u00f2 essere utile frequentare dei corsi, ad esempio quelli di\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.emagister.it\/corsi_corsicef_centro_europeo_di_formazione-ef58031.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"CORSICEF (apre in una nuova scheda)\">CORSICEF\u00a0<\/a><\/strong>(CEF Publishing Spa), i quali permettono di ottenere attestati professionali in modo <strong>semplice e veloce<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Quali sono i benefici dello zucchero di canna integrale?<\/strong><\/h2>\n<p>Lo\u00a0<strong>zucchero di canna integrale<\/strong>, se consumato in maniera moderata, pu\u00f2 apportare molti benefici al corpo. Oltre a essere indicato per le diete ipocaloriche, pu\u00f2 essere anche un ottimo alleato per la pelle grassa o per chi soffre di acne. In pi\u00f9 pu\u00f2 essere d\u2019aiuto per combattere l\u2019insorgenza delle carie perch\u00e9 contiene una grande quantit\u00e0 di calcio.<\/p>\n<p>Questo ingrediente pu\u00f2 anche essere utilizzato per creare delle routine di bellezza in casa: adoperato insieme a un cucchiaino di miele o di olio d\u2019oliva, pu\u00f2 rappresentare un <strong>ottimo scrub<\/strong> da applicare sia sul viso, che sul corpo.<\/p>\n<p>Infine, non tutti sanno che questo dolcificante pu\u00f2 anche essere usato per effettuare il <strong><em>cowash<\/em><\/strong>, ovvero un lavaggio dei capelli pi\u00f9 delicato che non prevede l\u2019uso dello shampoo, ma solo del balsamo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo\u00a0zucchero di canna integrale\u00a0al giorno d\u2019oggi \u00e8 un ingrediente molto utilizzato, soprattutto nei dolci e negli impasti. 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