Alta Società

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Descrizione

L’attività si rivolge a diversi tipi di realtà aziendali:Agriturismi, Alberghi, Ristoranti; come consulenza all’ideazione di nuove ricette o interi menù, o nella gestione completa del servizio cucina attraverso la collaborazione di un team di professionisti interni o consulenti esterni alla struttura, accuratamente selezionati da Alta Società in relazione alle necessità del servizio fornito.

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Corsi consigliati

  • Corso
  • Perugia
  • 120h

...and to know how to recreate it. It is with particular attention that Alta Società avoids interferences. Each lesson consists of theory and practice... Impara:: Produzione alimentare, Turismo e settore alberghiero (altro), Restauro dipinti... Leggi tutto


5.600 
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  • Corso
  • Perugia
  • 120h

...in understanding the logic behind the structure of an Italian menu The third level is even more detailed and has been purposely studied for for foreigners... Impara:: Cucina professionale, Produzione alimentare, Restauro dipinti... Leggi tutto


8.400 
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  • Corso
  • Perugia
  • 3h

...in uso per i vari tipi di pasta, il tipo e la giusta quantità di uova, la gestione e la conservazione dell’impasto, le diverse forme della pasta... Impara:: Cucina professionale, Restauro dipinti, Produzione alimentare... Leggi tutto


97 
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Cucina Estemporanea
Alta Società
  • Corso
  • Perugia
  • 3h

...Obiettivo del corso: In questo corso imparerai a lavorare e degustare il meglio che la natura ha potuto darci con gli ingredienti e le risorse a disposizione... Impara:: Restauro dipinti, Produzione alimentare... Leggi tutto


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Menù Umbro
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  • Corso
  • Perugia
  • 3h

...una tra le cucine più famose è anche quella che comprende più di ogni altra un’incredibile varietà di piatti e di ricette diverse. E’ tradizionalmente... Leggi tutto


97 
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  • Corso
  • Perugia
  • 3h

...al sale grosso e al cartoccio fino ad arrivare al tipico e gustoso arrosto italiano, la carta vincente in un mazzo di per se già ricco. Ogni lezione teorico... Impara:: Cucina italiana... Leggi tutto


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I Primi Piatti
Alta Società
  • Corso
  • Perugia
  • 3h

...prima portata e si entra nell’universo della pasta, di questa farina mista a liquido e condita con una varietà infinita di salse. Ed ecco allora che nei... Leggi tutto


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  • Corso
  • Perugia
  • 3h

...e contadina della nostra splendida penisola. Il corso non nasce solo per formare ma anche per promuovere la conoscenza e l’amore della cultura enogastronomica... Leggi tutto


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Pasta Fresca
Alta Società
  • Corso
  • Perugia
  • 3h

...necessarie per preparare la fantastica e tradizionale pasta italiana fatta a mano. Ideato appositamente per tutti coloro che desiderano cimentarsi... Impara:: Cucina professionale, Pasta fresca... Leggi tutto


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  • Corso
  • Perugia
  • 100h

...e solitamente vengono realizzate cinque preparazioni a lezione per un totale di 100 ricette classiche che permettono all’allievo di vedere applicate... Impara:: Restauro dipinti, Cucina italiana, Cucina professionale... Leggi tutto


2.800 
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