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Corsi Cucina a Ponsacco

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SELEZIONE ATTUALE
  • Cucina
PREZZO
  • 500 €
  • 300 € o meno
TEMATICA
  • Turismo 5
DOVE STUDIARE
Italia 1125
Ponsacco 5
METODOLOGIA
Aperitivo e Finger Food
La Factory Cooking in Lab
  • Corso
  • Ponsacco
  • 16h

...cucchiai, cocotte, piattini, coppette, spiedini, cartocci. Tutto per valorizzare il cocktail e restare al passo con i tempi. Durata: 16 ore in due giorni... Leggi tutto


250 
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  • Corso
  • Ponsacco
  • Livello base

...Come elaborare un antipasto freddo variando i prodotti base, i tagli, le cotture, le marinate (salamoie). Conoscere le gelatine. Riscoprire l’importanza... Leggi tutto


350 
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Corso Base di Cioccolateria
La Factory Cooking in Lab
  • Corso
  • Ponsacco
  • Livello base
  • 32h

...Il cioccolato nella sua terminologia professionale: la copertura. Come nasce, come si produce, lavorazioni e trasformazioni (a seconda dei suoi componenti)... Leggi tutto


350 
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Corso Base di Pasticceria
La Factory Cooking in Lab
  • Corso
  • Ponsacco
  • Livello base
  • 32h

...croissants, danesi, brioches, pani dolci. Non solo, verrà dato spazio anche alla produzione di prodotti fritti e del salato, attraverso la produzione... Leggi tutto


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Prodotti da Forno Senza Zucchero
La Factory Cooking in Lab
  • Corso
  • Ponsacco
  • 32h

...quali il maltitolo, sorbitolo, xilitolo, ecc. o con sostanze naturali, quali succo di mela, succo di agave, ecc., ricche di zuccheri. PROGRAMMA... Leggi tutto


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