Barista-Barman

Il corso mira a fornire agli iscritti le competenze e conoscenze necessarie per svolgere la funzione di Barista-Barman. Il Barista si occupa della preparazione di caffè, cappuccini, bevande e piatti caldi e freddi e di servire la clientela sia al banco sia ai tavoli. Normalmente viene detto Barman, invece, il professionista specializzato nelle miscelazioni delle bevande o nelle preparazioni gastronomiche, con un'approfondita conoscenza merceologica. Le sue mansioni dipendono dalle dimensioni del locale, dalla sua tipologia e dal personale impiegato. Può essere, quindi, semplicemente colui che sta al banco oppure colui che si occupa anche della cassa, del servizio ai tavoli, degli acquisti e del controllo delle forniture, dell'organizzazione del lavoro nelle varie fasi della giornata, della pulizia del locale.
Inoltre, il corso si propone di fornire agli scritti le nozioni necessarie per poter intrattenere, fidelizzare e gestire la relazione con la clientela.
Infine, offriamo come omaggio un corso HACCP della durata di 4h.

Al termine del Corso verrà rilasciato un Attestato di Competenze di Regione Lombardia.