EMAGISTER CUM LAUDE
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 S.B.L. Work Academy

CORSO BARMAN INTENSIVE PRACTICE 40h

5.0 eccellente 6 opinioni
S.B.L. Work Academy
A San Donà di Piave

650 
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Informazioni importanti

Tipologia Corso intensivo
Livello Livello base
Luogo San donà di piave
Ore di lezione 25h
Durata 5 Giorni
Inizio 04/03/2019
  • Corso intensivo
  • Livello base
  • San donà di piave
  • 25h
  • Durata:
    5 Giorni
  • Inizio:
    04/03/2019
Descrizione

Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono acquisire delle competenze nel mondo dell’American Bar, piu’ precisamente nella miscelazione e caffetteria a 360°; potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi!

Il corso intensivo è concepito per tutte quelle persone che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale.

Strutture (1)
Dove e quando
Inizio Luogo Orario
04 mar 2019
San Donà di Piave
Corso Silvio Trentin 56, scala A, 30027, Venezia, Italia
Visualizza mappa
DAL LUNEDI AL VENERDI DALLE 15 ALLE 23
Inizio 04 mar 2019
Luogo
San Donà di Piave
Corso Silvio Trentin 56, scala A, 30027, Venezia, Italia
Visualizza mappa
Orario DAL LUNEDI AL VENERDI DALLE 15 ALLE 23

Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Tecniche di caffetteria COCKTAILS I.B.A. Organizzazione lavoro in team Tecniche di miscelazione americane ed europee Studio dei vari sistemi di versaggi Tecniche di vendita

· A chi è diretto?

Qualità e quantità. Il mondo del lavoro funziona con queste variabili. Il settore turistico con specifico riguardo al bar e alla figura del barman necessita sempre più di persone competenti in grado di soddisfare le esigenze di mercato. Per chi si approccia per la prima volta a questo mondo o chi vuole solo migliorare il proprio lavoro la Simon’s Bar Line Work Accademy si propone come scuola. Da più di 6 anni, infatti, la S.B.L Work Accademy ha fornito gli strumenti necessari per migliorare la qualità di servizio dei propri corsisti e vuole continuare a farlo in futuro perché riteniamo che non c’è crisi dove c’è capacità e voglia di fare. Con questa filosofia diamo ai nostri corsi la serietà che merita questa occupazione senza lasciare nulla al caso e sempre con questa filosofia riteniamo che ogni persona, se vuole fare la differenza, ha bisogno di basi solide da cui poter attingere e sviluppare le proprie capacità. Lavorare e saper lavorare sono sempre stati due concetti distanti, noi vogliamo riuscire ad unire la nostra esperienza alla vostra capacità per un miglioramento continuo del settore. Se sei d’accordo con le nostre parole e credi nella nostra filosofia o se hai semplicemente voglia di imparare contattaci. Noi vogliamo migliorare e tu?

· Requisiti

Non ci sono requisiti richiesti

· Titolo

CORSO BARMAN INTENSIVE PRACTICE 40h, San Dona' di Piave

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

La SBL Work Academy ti assicura in base al tuo grado di apprendimento e le tue motivazioni, un inserimento reale nel mondo del lavoro, ad oggi i corsisti piu' meritevoli lavorano in importanti strutture alberghiere Veneziane

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

Verrete ricontattati entro 12 ore

Opinioni

5.0
eccellente
Valutazione del corso
100%
Lo consiglia
5.0
eccellente
Valutazione del Centro

Opinioni sul corso

G
Giovanni Rossi
5.0 07/12/2018
Il meglio: Corso eccezionale. Apprendimento su come lavorare in team. Nuove tecniche di miscelazione. Organizzazione della station e scioglimento del cliente. Il corso è completo a 360º
Da migliorare: Non manca niente in questa struttura, sia a livello di apprendimento che a livello di scuola . È perfetta
Consiglieresti questo corso?:
F
Franca Atzori
5.0 02/12/2018
Il meglio: Bè che dire esperienza fantastica. Tutto ciò che ho trovato in questa Accademia ha superato del tutto le mie aspettative. A partire dai professionisti della Sbl, all’organizzazione e allo studio pratico e teorico delle materie trattate e dalla struttura. Attrezzatura della scuola ottima in grado da metterti in situazioni di lavoro reali. È questo ciò che serve a chi vuole realmente affacciarsi a questo lavoro, concretezza con le basi sia belle che brutte di questo lavoro e non solo ciò che rende “figo”.
Da migliorare: Tutto molto professionale.
Consiglieresti questo corso?:
R
riccardo bincoletto
5.0 28/11/2018
Il meglio: istruttivo e appassionante. sede splendida professori molto preparati veri e propri professionisti del settore, prevedo gia di iscrivermi al prossimo master barman
Da migliorare: tutto perfetto
Consiglieresti questo corso?:
L
Luigi Bormioli
5.0 14/11/2018
Il meglio: Sicuramente la parte migliore lo stringe learning. È stato un corso fantastico, gli istruttori disponibilissimi e cortesi.
Da migliorare: Niente
Consiglieresti questo corso?:
C
Carlo Pecorelli
5.0 12/02/2018
Il meglio: Esperienza unica, una scuola super accessoriata , istruttori preparatissimi e per di più inserimento nel mondo del lavoro garantito , assolutamente la miglior scuola che abbia mai visto !!!!
Da migliorare: Nulla
Consiglieresti questo corso?:
P
Paola Stevanato
5.0 01/01/2017
Il meglio: Formazione professionale e inserimento nel mondo del lavoro. Mi si sono subito aperte le porte del mondo del lavoro
Da migliorare: Niente
Consiglieresti questo corso?:
* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Successi del Centro

2019
Questo centro ha dimostrato la sua qualità su Emagister
6 anni con Emagister

Come si ottiene il marchio CUM LAUDE?

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

6 anni del centro in Emagister.

Cosa impari in questo corso?

Barman
3
Bartender
2
Caffetteria
4
Preparazione del caffè
3
Barman per caffetteria
3
Caffè
3
Barman professionale
2
Cocktail
3
Latte Art
4
Distillati e liquori
3

Professori

Alessandro Stainer
Alessandro Stainer
istruttore

RICCARDO BINCOLETTO
RICCARDO BINCOLETTO
BARMAN

Simone Sciascia
Simone Sciascia
Bar Manager

Programma

CARATTERISTICHE DEL CORSO

CORSO INTENSIVO – LIVELLO BASE – DURATA 5 GIORNI -40 ORE DI LEZIONE

Requisiti: nessun requisito richiesto.

Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono acquisire delle competenze nel mondo dell’American Bar, piu’ precisamente nella miscelazione e caffetteria a 360°; potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi!

Il corso intensivo è concepito per tutte quelle persone che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale.

  • La formazione prevede l’analisi e lo studio mirato di tutte quelle componenti fondamentali che aiuteranno l’aspirante Barman ad avere un primo importante approccio con il mondo della miscelazione. Esamineremo le due diverse metodologie di lavoro, o scuole di pensiero ad oggi utilizzate per l’organizzazione generale di un American Bar:
    • Scuola Europea o stile (Classic Luxury)
    • Scuola Americana o (American Bartending)

Contenuti del programma parte relativa alla caffetteria:

  • Conosciamo le attrezzature relative alla caffetteria
  • Manutenzione attrezzature
  • Le origine del caffè e la realizzazione delle miscele
  • Realizzazione espresso Italiano Codificato
  • Montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
  • Realizzazione cappuccino Italiano codificato
  • Tecniche decorative latte art basic ( foglia- cuore- tulipano )
  • Tecniche decorative topping

Parte relativa alla miscelazione:

    • Distinzione tra i due stili (Classic e American) cercando di capire quale per voi sia il più adatto e il più redditizio
    • Utilizzo della terminologia ed i ferri del mestiere
    • Organizzazione del lavoro in team
    • Ottimizzazione del servizio
    • capacità di leggere qualsiasi tipo di ricetta a comprendere e trasformare le unità di misura e realizzare cocktails di ogni genere
    • La figura del Barman
    • Iferri del mestiere sia per la Classic Luxurysia perl’American Bartendin
  • Le unità di misura: I nuovi cocktails mondiali I.B.A.
  • Distillati e liquori
  • Le famiglie dei cocktails
  • Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks
  • Organizzazione della Work Station Free pouring
  • Sei tecniche di preparazione
  • Ricette cocktails American Bartending
  • Sistema di studio da noi brevettato ( Strong learning ), ottimi risultati in brevissimo tempo!
  • Simulazioni lavorative reali di preparazione cocktail in situazioni di stress con luce soffusa e musica ( stile Discoteca )
  • Test finale scritto e pratico

Competenze

  • COCKTAILS I.B.A.
  • Organizzazione lavoro in team
  • Tecniche di miscelazione americane ed europee
  • Studio dei vari sistemi di versaggi
  • Tecniche di vendita

Ogni Corsista riceverà:
– Un Manuale, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette cocktails I.B.A. & ricettario American style.
– Il Diploma di fine corso.

Ulteriori informazioni

Competenze COCKTAILS I.B.A. Organizzazione lavoro in team Tecniche di miscelazione americane ed europee Studio dei vari sistemi di versaggi Tecniche di vendita Ogni Corsista riceverà:
– Un Manuale, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette cocktails I.B.A. & ricettario American style.
– Il Diploma di fine corso.

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