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Corso Bartender 360°intensive , Cocktail Caffetteria Latte Art BASIC
Corso
A San Donà di Piave ()
Il corso perfetto per avvicinarti alla professione del barman
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Tipologia
Corso intensivo
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Livello
Livello base
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Ore di lezione
25h
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Durata
5 Giorni
Se vuoi avvicinarti alla professione del barman, il centro di formazione, Simon's Bar Line, pubblica su emagister.it il corso Corso Bartender 360°, Cocktail Caffetteria Latte Art BASIC
Grazie a questo corso intensivo della Simon's Bar Line, riuscirai a realizzare già nell'immediato, cappuccini e drinks di ottima qualità, con le tecniche più moderne e di facile realizzazione.
Profilo del corso
Grazie a questo corso intensivo della Simon's Bar Line, riuscirai a realizzare già nell'immediato, cappuccini e drinks di ottima qualità, con le tecniche più moderne e di facile realizzazione.
Il corso è diretto a tutti coloro che intendono avvicinarsi per la prima volta nel mondo del Bar, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale.
Il corso è aperto a tutti coloro che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo dei cocktails , o a chi gia' esercita e crede in una crescita professionale
Corso Barman 360°, cocktail caffetteria latte art basic
La Simon's Bar Line school, collabora con numerose aziende situate nel litorale Adriatico, e nelle località più prestigiose delle Sardegna, i migliori corsisti avranno la concreta possibilità di essere presentati a talune aziende dal momento in cui lo richiedono.
I nostri corsi vengono realizzati con nuove tecniche di insegnamento studiate per trasmettere ai nostri corsisti il maggior numero di informazioni possibili con ilo minimo sforzo ed il massimo risultato.
Una volta ricevuta la tua richiesta di informazione sui nostri corsi, la Simon's Bar Line ti contatterà entro 8 ore , tramite mail o telefonicamente se tu lo vorrai.
Opinioni
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Eccellente
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Carlo Sitzia
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
11 anni del centro in Emagister.
Materie
- Organizzazione
- Barman
- Barman per caffetteria
- Barman professionale
- Bartender
- Caffè
- Cocktail
- Ristorazione
- Lavoro in team
- Caffetteria
- Preparazione del caffè
- Caffetteria/latte art basic
- Latte art basic
- Latte Art
- Cocktails pre/after dinner e long drinks
- Cocktails after dinner
- Caffetteria LATTE ART
- CAFFE' SPECIALI
- CAFFE' SHAKERATI
- CAFFE' FRAPPATI
Professori
Alessandro Stainer
istruttore
RICCARDO BINCOLETTO
BARMAN
Simone Sciascia
Bar Manager
Programma
CORSO INTENSIVO – LIVELLO BASE – DURATA 5 GIORNI -25 ORE DI LEZIONE
Requisiti: nessun requisito richiesto.
Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono acquisire delle competenze nel mondo dell’American Bar, piu’ precisamente nella miscelazione e caffetteria a 360°; potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi!
Il corso intensivo è concepito per tutte quelle persone che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale.
- La formazione prevede l’analisi e lo studio mirato di tutte quelle componenti fondamentali che aiuteranno l’aspirante Barman ad avere un primo importante approccio con il mondo della miscelazione. Esamineremo le due diverse metodologie di lavoro, o scuole di pensiero ad oggi utilizzate per l’organizzazione generale di un American Bar:
- Scuola Europea o stile (Classic Luxury)
- Scuola Americana o (American Bartending)
Contenuti del programma parte relativa alla caffetteria:
- Conosciamo le attrezzature relative alla caffetteria
- Manutenzione attrezzature
- Le origine del caffè e la realizzazione delle miscele
- Realizzazione espresso Italiano Codificato
- Montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
- Realizzazione cappuccino Italiano codificato
- Tecniche decorative latte art basic ( foglia- cuore- tulipano )
- Tecniche decorative topping
Parte relativa alla miscelazione:
- Distinzione tra i due stili (Classic e American) cercando di capire quale per voi sia il più adatto e il più redditizio
- Utilizzo della terminologia ed i ferri del mestiere
- Organizzazione del lavoro in team
- Ottimizzazione del servizio
- capacità di leggere qualsiasi tipo di ricetta a comprendere e trasformare le unità di misura e realizzare cocktails di ogni genere
- La figura del Barman
- Iferri del mestiere sia per la Classic Luxurysia perl’American Bartendin
- Le unità di misura: I nuovi cocktails mondiali I.B.A.
- Distillati e liquori
- Le famiglie dei cocktails
- Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks
- Organizzazione della Work Station Free pouring
- Sei tecniche di preparazione
- Ricette cocktails American Bartending
- Sistema di studio da noi brevettato ( Strong learning ), ottimi risultati in brevissimo tempo!
- Simulazioni lavorative reali di preparazione cocktail in situazioni di stress con luce soffusa e musica ( stile Discoteca )
- Test finale scritto e pratico
Competenze
- COCKTAILS I.B.A.
- Organizzazione lavoro in team
- Tecniche di miscelazione americane ed europee
- Studio dei vari sistemi di versaggi
- Tecniche di vendita
Ogni Corsista riceverà:
– Un Manuale, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette cocktails I.B.A. & ricettario American style.
– Il Diploma di fine corso.
Ulteriori informazioni
Corso Bartender 360°intensive , Cocktail Caffetteria Latte Art BASIC