Congusto Gourmet Institute

Corso base di Cucina

Congusto Gourmet Institute
A Milano

549 
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Luogo Milano
  • Corso
  • Milano
Descrizione

Il corso di Cucina ha una durata complessiva di 8 lezioni con frequenza bisettimanale ogni lunedì e martedì.
La durata di ogni lezione è di 3 ore circa, dalle ore 19.00 alle ore 22.00. Il costo del corso è di 549,00 euro, Al costo del corso si aggiunge la quota di 15,00 € per l’iscrizione annuale al Club Congusto, obbligatoria alla prima iscrizione.

IL COSTO DEL CORSO COMPRENDE
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
– Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
– Preparazione e presentazione
– Dispense e ricette
– Grembiule Congusto

Strutture (1)
Dove e quando

Luogo

Inizio

Milano
Visualizza mappa
Via Bernardo Davanzati 15, 20158

Inizio

Iscrizioni aperte

Da tener presente

· Quali sono gli obiettivi del corso?

conoscenza e uso dei principali attrezzi da cucina conoscenza delle tecniche di cottura conoscenza e preparazione delle lavorazioni di base e delle ricette proposte in ogni lezione

· A chi è diretto?

Il corso base di Cucina rivolto a coloro che desiderano imparare le prime basi della cucina, oppure approfondire alcuni argomenti: dalle paste fresche alle salse, dal taglio delle verdure ai risotti.

· Titolo

Al termine del percorso è previsto il rilascio un attestato di partecipazione, per tutti coloro che avranno frequentato il 90% delle lezioni.

Domande e risposte

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Cosa impari in questo corso?

Cucina
Chef
Cuochi
Cuoco professionale
Ristorazione
Ristorante
Cucina italiana
Pizza
Tecniche di cottura
Igiene alimentare

Professori

Alberto Citterio
Alberto Citterio
Chef

Programma

Il programma del corso prevede i seguenti argomenti:
  • Lezione1.1Introduzione alla cucina
  • Lezione1.2Tagli e verdure
  • Lezione1.3Sughi, salse e primi piatti
  • Lezione1.4Paste fresche e ripiene
  • Lezione1.5Riso e risotti
  • Lezione1.6Le carni
  • Lezione1.7Il pesce
  • Lezione1.8Un menù per ogni occasione

Confronta per scegliere al meglio:
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