Diventa pasticcere!

Tipologia

Laboratorio intensivo
Livello

Livello intermedio
Metodologia

In company

Durata

1 Settimana
Inizio

Scegli data
Stage in azienda

Sì

TIROCINIO INDIVIDUALE INTENSIVO IN LABORATORIO

Più Italia Formazione presenta su emagister uno dei pochissimi corsi nel nostro paese di Pane e Pizza Gluten Free. Questo corso è rivolto ai professionisti che intendono specializzarsi nel mondo del gluten free.

Lo scopo di questo corso è quello di dar risposta alle basi ordinarie della cucina classica, utilizzando miscele alternative sostituendo totalmente la farina. La durata di questo modulo formativo è di 40 ore e dura 1 settimana.

Il corso prevede un meeting di benvenuto iniziale, seguito dalla registrazione e dalla consegna del materiale didattico. Il programma si sviluppa su una parte teorica e una pratica, la prima affronta lo “stato dell’arte della cucina senza glutine”, le intolleranze alimentari, le materie prime, l’igiene e cenni di microbiologia. Nella parte pratica si vede la gestione dell’ambiente e le procedure di impastamento e lievitazione delle farine gluten free.

Sedi e date

In company

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Quali sono gli obiettivi del corso?

L'obbiettivo del corso è offrire una conoscenza a 360º riguardo i prodotti e le tecniche di preparazione di pane e pizza senza glutine.

A chi è diretto?

Il corso è rivolto a privati e professionisti che desiderano specializzarsi nel mondo del gluten free.

Requisiti

PIUITALIA (La scuola del MESTIERE), organizza in ITALIA e nel MONDO CORSI di PANETTIERE con stage ed accompagnamento al lavoro.

Titolo

PIUITALIA (La scuola del MESTIERE), organizza in ITALIA e nel MONDO CORSI di PANETTIERE con stage ed accompagnamento al lavoro.

In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

La formula dei nostri corsi è innovativa e permette di diventare veri professionisti in un settore in forte crescita e altamente professionale.

Il corso si articola in 5 parti:
1. Parte teorica (didattica assistita da un insegnante TUTOR).
Filmati realizzati dal vivo che fanno scoprire tutti i segreti per diventare un pizzaiolo professionista. E' previsto un esame finale al termine della didattica.

2. Parte pratica (Stage)
Il tirocinio formativo "STAGE" da 1 a 3 mesi.
Lo stage sarà frequentato in un PANIFICIO selezionato e certificato da PIUITALIA, nella città di residenza dell’allievo o in qualsiasi altra città d’Italia scelta dall'allievo.

3. Parte, Riconoscimenti:
Al termine del corso vengono rilasciati:
- Attestato di Specializzazione PANETTIERE.
- Attestato di Frequenza con la Lettera di Referenze.
- Attestato HACCP con validità europea.
Tutta la documentazione viene rilasciata in lingua Italiana ed in lingua inglese.

4. Parte, Accompagnamento al lavoro:
Al termine del corso PIUITALIA fornisce agli allievi un'efficace assistenza per facilitarne l'inserimento lavorativo.

5.Parte, Seminari:
Per i 3 anni successivi al termine del corso, l'allievo potrà ogni anno partecipare a SEMINARI di aggiornamento promossi da PIUITALIA e tenuti da docenti di fama nazionale ed internazionale. Si permette una continua formazione ed il confronto con colleghi di ogni nazionalità.

PIUITALIA non ti lascia mai più da solo e ti offre interessanti BORSE di STUDI e sistemi di pagamento agevolati.

Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

SARETE CONTATTATI DA UN NOSTRO TUTOR PER LE PRATICHE DI ISCRIZIONE.

ENTRO LUGLIO VERRA' INVIATO IL PROGRAMMA DETTAGLIATO DEL CORSO CON DATE E ORARI

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Opinioni

5.0

eccellente

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4.9

eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Maria Franca Farina

5.0

15/04/2021

Sul corso: Sto facendo il corso di pasticceria e lo consiglio per chi vuole intraprendere questo tipo di lavoro!! Sono tutti molto cordiali e gentili, per qualsiasi cosa sono tutti a disposizione e grazie a loro vorrei entrare a far parte di questo lavoro che per me è anche una passione! Si ha anche la possibilità di conoscere nuove persone che fanno il corso e si creano dei legami anche perché ci si confronta l uno con l altro! Insomma è veramente una bella esperienza che come ho detto prima consiglio!!