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COLLABORATORE DI SALA BAR

Qualifica professionale

A Torino ()

Gratis

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Descrizione

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Ore di lezione

    500h

  • Durata

    5 Mesi

  • Stage in azienda

Corso gratuito con stage aziendale

Il collaboratore di sala e bar si occupa delle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar.; inoltre sono sviluppate alcune competenze di base e trasversali utili per l’inserimento nel contesto lavorativo.
Il percorso affronta e sviluppa le seguenti competenze:
• competenze di base e trasversali: informatiche, organizzative e giuridiche istituzionali; orientamento
• competenze professionalizzanti teorico pratiche specifiche del settore di rifermento: norme di igiene e sicurezza, norme di haccp, tecniche di preparazione e di servizio di sala e di bar, tecniche di comunicazione con la clientela (anche in lingua inglese), corretto utilizzo delle attrezzature e risorse tecnologiche del settore.

L'apprendimento delle competenze tecnico-specifiche viene completato e approfondito durante il periodo di stage della durata di 200 ore considerato come momento particolarmente significativo per la formazione della figura professionale in oggetto.

Informazioni importanti

Documenti

  • COLLABORATORE DI SALA E BAR.pdf

FSE:Corso finanziato FSE (Fondo Sociale Europeo)

Profilo del corso

Al termine del corso l'allievo è in grado di inserirsi direttamente nel mondo del lavoro come addetto di sala e bar, in aziende ristorative quali alberghi, ristoranti, bar, pub, imprese di ristorazione collettiva, imprese di catering.

Giovani e adulti occupati e disoccupati.

Possesso di licenza media.

Collaboratore di sala bar

Grazie alla nostra rete di contatti con le aziende del territorio offriamo servizi formativi mirati all'inserimento lavorativo.

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Opinioni

Materie

  • Haccp
  • Tecniche di comunicazione
  • Orientamento professionale
  • Servizio di sala
  • Barman
  • Inglese tecnico
  • Attrezzature
  • Risorse tecnologiche
  • Rapporti con la clientela
  • Lavoro di gruppo

Professori

docente  specializzato

docente specializzato

docente specializzato

Programma

  • competenze informatiche
  • organizzative e giuridiche istituzionali
  • orientamento
  • norme di igiene e sicurezza
  • norme haccp
  • tecniche di preparazione e di servizio di sala e di bar
  • tecniche di comunicazione con la clientela (anche in lingua inglese)
  • utilizzo delle attrezzature e risorse tecnologiche del settore.

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