Corso Online Accreditato Come preparare la pizza?

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Online

  • Durata

    Flessible

  • Inizio

    Scegli data

  • Invio di materiale didattico

  • Servizio di consultazione

  • Lezioni virtuali

Il centro di formazione Caronte presenta il corso online “Come Preparare la Pizza?” che ti insegnerà dalla A alla Z tutto ciò che dovrai imparare per imparare a realizzare la pizza ed entrare nel mondo della ristorazione!Il presente corso, composto da una serie di video-lezioni e da una serie di dispense di riferimento in formato Pdf, ha come finalità quella di far acquisire tutte quelle nozioni teoriche e quelle tecniche pratiche utili a lavorare come pizzaiolo, dalla conoscenza delle materie prime, alla realizzazione delle pizze più famose.Pertanto, i suoi destinatari solo tutti coloro i quali vogliano acquisire professionalità nel lavoro di pizzaiolo e chiunque cerchi un approfondimento per il proprio lavoro.

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2016

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

9 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Pizza
  • Pizzaiolo

Programma

Storia della pizza
Tipologie di forni
Le farine, i lieviti e il sale
Alcuni metodi di lavorazione
L’impasto della pizza
Le temperature per la cottura
Come preparare l’impasto
Preparazione del forno a legna
L’impasto e le “palline”
La stesura della pizza
La farcitura
Impalaggio
La cottura
Farciture per varie tipologie di pizze
Test – Come Preparare la Pizza?

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