Conformità Igienica di macchinari e prodotti – MOCA: Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti

Corso

A Reggio Emilia

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Reggio emilia

  • Ore di lezione

    8h

  • Durata

    1 Giorno

Saranno oggeetto del corso i principali obblighi documentali ed operativi delle aziende del settore, anche alla luce della pubblicazione del D.Lgs 29 del 10/02/2017; le problematiche derivanti dai regolamenti europei, suddividendole tra le funzioni aziendali in modo da ottimizzare efficienza ed efficacia della gestione MOCA da parte dell’azienda.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Reggio Emilia
Visualizza mappa
Via Cecati 1/1, 42123

Inizio del corso

Consultare

Profilo del corso

Tutte le aziende produttrici di Macchine (sia B2B che B2C) che operano in un qualsiasi punto della filiera Alimentare e Cosmetica: • Produzione • Lavorazione • Confezionamento • Erogazione Tutte le aziende utilizzatrici delle suddette macchine, in quanto obbligate ad avere linee produttive che incorporino macchine con determinate caratteristiche di igienicità. Tutte le aziende che producono / commercializzano accessori per cucina in metallo, polimeri termoplastici o termoindurenti che sono destinati al contatto con gli alimenti.

nessuno

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Opinioni

Materie

  • Significato di MOCA
  • Legislazione
  • Norme tecniche
  • Funzioni aziendali
  • Conformità
  • Azienda “MOCA Oriented”
  • Gestione MOCA
  • Obblighi documentali
  • D.Lgs 29 del 10/02/2017
  • Ottimizzare efficienza ed efficacia

Professori

Marco Ferrari

Marco Ferrari

Ingegnere

Programma

• Significato di MOCA • Rapida carrellata sulla normativa e legislazione europea - principali obblighi derivanti da Legislazione e Norme Tecniche in ambito MOCA • La ricaduta sulle varie funzioni aziendali • Input e output per le funzioni aziendali - 1° • Chiarimenti – Discussione • Input e output per le funzioni aziendali (azienda “MOCA Oriented”) - 2° • La Manualistica e le informazioni da dare al Cliente • Le attività per l’adeguamento e la conformità • Il servizio erogato da TÜV InterCert • Chiarimenti - Discussione

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