Corso di pasticceria: i mignon e le monoporzioni

E' un Corso specialistico d'approfondimento sulla pasticceria mignon e le monoporzioni che ti permette di apprendere tutte le tecniche di preparazione di cupcake e pasticcini
Il corso è diretto a chi ha già delle basi di pasticceria e vuole approfondire le tematiche relative alle preparazioni di pasticcini e dolci mignon

Argomenti del corso:
Teoria sulla pasticceria da banco
La linea da produrre
Scelta di 12 preparazioni
Esecuzione di 12 preparazioni

Il corso si svolge a Milano nella scuola NOlabacademy in viale Delle Rimembranze di Lambrate n.7. Per info 02 45390840