Corso Online Accreditato Degustatore di birra: come riconoscere e distinguere gli stili di birra

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Online

  • Durata

    Flessible

  • Inizio

    Scegli data

  • Invio di materiale didattico

  • Servizio di consultazione

  • Lezioni virtuali

Sono Alberto Marin e sono un sommelier. In questo corso online “Degustatore di Birra: Come Riconoscere e Distinguere gli Stili di Birra” descrivo le caratteristiche degli stili di birra che vengono prodotti attualmente e ti insegno a riconoscerli ed a distinguerli uno dall’altro.Il mondo della birra artigianale ormai fornisce un’offerta piuttosto ampia, ma spesso sulle etichette vengono usati dei termini tecnici di difficile comprensione. Questo corso online “Degustatore di Birra: Come Riconoscere e Distinguere gli Stili di Birra” è nato per questo.Ti aiuterò, di lezione in lezione, ad orientarti meglio spiegandoti quali sono le caratteristiche delle birre che si trovano in commercio. Ti insegnerò come riconoscerle, imparando a parlare la stessa lingua dei birrai. Imparerai che cos’è uno stile e come sono nati e si sono sviluppati nel tempo gli stili prodotti in tutto il mondo. Imparerai le caratteristiche che contraddistinguono gli stili e come individuarle utilizzando le tre fasi della tecnica della degustazione. Imparerai anche a distinguere le birre di qualità da quelle scadenti trovando i loro difetti. Saprai riconoscere se la birra ha tutte le caratteristiche richieste dallo stile di appartenenza, o se ha delle carenze, o se sono presenti alcuni sentori che non dovrebbero esserci.Se sei un appassionato di birra artigianale questo corso ti aiuterà a non essere disorientato davanti allo scaffale del supermercato o al listino del bar o del pub.Se sei un professionista della ristorazione o vuoi lavorare in questo campo riuscirai a soddisfare al meglio le esigenze di una clientela sempre più attenta a quello che gli viene versato nel bicchiere.

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9 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Birra
  • E-learning
  • Life learning
  • Stile
  • Corso online
  • Tecnica
  • Difetti
  • Caratteristiche
  • Qualità
  • Bar
  • Pub
  • Degustazione
  • Caratteristiche organolettiche
  • Supermercato
  • Scaffale
  • Fermentazione
  • Frumento
  • Invecchiamento
  • Ale
  • Lambic
  • Lager
  • Pilsner
  • Italian grape ale

Programma

Introduzione al corso
Materiale didattico del corso
Introduzione alla tecnica della degustazione
Introduzione agli stili
Birre chiare a bassa fermentazione
Birre scure a bassa fermentazione
Birre di frumento
Birre chiare ad alta fermentazione
Birre scure ad alta fermentazione
Birre da invecchiamento
Le ale
Le birre quotidiane
Gli stili nati nelle abbazie
I lambic
Le lager
Le pilsner
Le California common ale
Le Italian grape ale
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