Corso di Aggiornamento di formazione in materia di igiene e sanità pubblica

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Brescia

  • Ore di lezione

    2h

  • Durata

    1 Giorno

  • Inizio

    Maggio
    altre date

Possibilità di svolgere attività di produzione, somministrazione, preparazione, trasformazione, vendita e distribuzione di prodotti alimentari. l'obbligo di formazione riguarda: titolari, collaboratori (anche familiari, stagionali e occasionali) soci, associati in partecipazione e soggetti.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Brescia
Visualizza mappa
Via Lecco 5, 25125

Inizio del corso

MaggioIscrizioni aperte
GiugnoIscrizioni aperte

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Opinioni

Materie

  • Abilitazione igienico – sanitaria

Professori

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Programma

  • La normativa sull’igiene
  • Le vie di contaminazione degli alimenti
  • Cenni di microbiologia
  • L’importanza delle temperature
  • Le malattie di origine animale
  • L’igiene nella lavorazione degli alimenti
  • L’importanza della prevenzione
  • Norme di pulizia e disinfezione
  • L’igiene del personale

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