Le Monoporzioni in Pasticceria
Corso
A Roma
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello avanzato
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Luogo
Roma
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Ore di lezione
10h
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Durata
2 Giorni
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Inizio
Scegli data
Master di approfondimento dedicato a tutti coloro che vogliono realizzare monoporzioni gustose e originali in grado di accattivare l’interesse dei propri clienti. Un mondo in continua evoluzione in grado di tenervi sempre aggiornati sulle tendenze del momento. In questo corso partiremo dalle basi della pasticceria, illustrando tutte le fasi della composizione della ricetta. Completeranno il percorso la fase di stoccaggio e rigenerazione del prodotto fino alla presentazione finale. Perchè anche l’occhio vuole la sua parte!!!
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
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Profilo del corso
Preparare dolci basici della pasticceria da ristorazione in monoporzioni. Comprendere l’importanza del dessert al piatto. Conoscere nuove ricette. Creare decorazioni specifiche per monoporzioni. Scoprirai il giusto per prezzo per ogni monoporzione
A tutti coloro che vogliono approfondire il mondo delle monoporzioni
Può partecipare chiunque non necessarie esperienze pregresse
Le monoporzioni in Pasticceria
Potrai raggiungere l'eccellenza nella pasticceria ed essere sempre al passo con i tempi
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Opinioni
Materie
- Cucina
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- Montaggio
- Decorazione dolci
Professori
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Programma
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