CORSO di BARMAN & MIXOLOGY
Corso
A Treviglio
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Laboratorio
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Luogo
Treviglio
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Ore di lezione
40h
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Durata
2 Mesi
Il corso, destinato a coloro che già operano nel settore ma anche a chi si avvicina per la prima volta al mondo della ristorazione, fornirà gli strumenti teorici e pratici per lavorare in modo professionale come bartender.
Informazioni importanti
Documenti
- ABF_TREV_barman_mixology_locandina (1).pdf
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Per conoscere i principali metodi di lavoro all’interno di un bar per il corretto servizio delle bevande e della miscelazione, fino ad arrivare alle principali preparazioni di caffetteria e cocktails.
Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano lavorare in bar, pub, discoteche, ristoranti come baristi/e.
Non sono richieste conoscenze in entrata.
Attestato di competenza
Opinioni
Materie
- Igiene alimentare
- Drink
- Barman
- Caffè
- Cocktail
- Bevande analcoliche
- Caffetteria
- Sicurezza
- Bevande alcoliche
- Aperitivi e panini
Professori
Azienda Bergamasca Formazione
Professori
Programma
• La figura del barman e la sua professionalità;
• Il banco da bar, attrezzature e bicchieri;
• Caffè e cappuccini, caffè speciali;
• I surrogati del caffè, the, tisane e infusi;
• I cocktails: struttura, classificazione e mise en place di un banco bar;
• Tecniche di preparazione e prove tecniche;
• Distillati ed accenni di enologia ed analisi sensoriale del vino.
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CORSO di BARMAN & MIXOLOGY