Corso di cake design
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Ho trovato l'ambiente amichevole, l'insegnante credo sia scontato definirla preparata...le lezioni mi sono piaciute molto e trovo il corso davvero stimolante.
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Corso
A Empoli
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Decora le torte come più ti piace!
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Luogo
Empoli
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Ore di lezione
18h
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Durata
6 Giorni
Emagister amplia la propria offerta formativa e presenta il nuovo Corso di cake design, erogato dal centro educativo Progetto PerFormare.
Quella del pasticcere decoratore o cake designer è una figura professionale che è sempre più richiesta dal mercato del lavoro. Tale mercato, infatti, è alla costante ricerca di figure artigianali innovative, in grado di realizzare attività creative, che uniscano la passione per la pasticceria a quella per la decorazione delle torte e dei dolci in generale.
Dopo aver fornito una panoramica della teoria sul cake design, i partecipanti avranno la possibilità di mettere in pratica le nozioni imparate e inizieranno da subito a realizzare torte e diversi soggetti da poter poi riproporre in tante occasioni, così come verranno illustrate diverse tecniche di decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti.
Diventa un cake designer professionista con Progetto PerFormare e contatta lo staff di Emagister per conoscere tutti i dettagli di questa stimolante offerta formativa.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
L’obiettivo sarà unire la bontà del dolce realizzato con la bellezza della decorazione (ghiaccia reale, gum paste, pasta di zucchero ecc.) imparando i trucchi per trasformare una torta classica in originale, buona da mangiare e bella da vedere.
Il corso parte dalle basi ed è rivolto a tutti coloro che desiderano imparare l’arte del cake design, acquisendo abilità manuali e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte più complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.
Nessuno.
Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.
Il corso è pratico e si svolgerà all'interno di un vero e proprio laboratorio attrezzato.
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
Opinioni
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Ho trovato l'ambiente amichevole, l'insegnante credo sia scontato definirla preparata...le lezioni mi sono piaciute molto e trovo il corso davvero stimolante.
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Giusy M.
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
8 anni del centro in Emagister.
Materie
- Decorazione
- Copertura
- Dolci
- Pasticceria
- Cake design
- Cake designer
- Modelling
- Pasta di zucchero
- Decorazione torte
- Torte moderne
Professori
Pasticcere professionista
Pasticcere professionista
I nostri docenti sono altamente qualificati e selezionati sulla base di competenze maturate sia nello studio che sul campo: In tutti i nostri corsi pretendiamo un altissimo livello d'interazione. Puntiamo a un tratto manualistico e pratico con un altissimo livello di partecipazione. I docenti sono esperti pasticceri.
Programma
CONTENUTO (18 ore, 6 lezioni)
- Introduzione sul Cake Design, tipi di PDZ e vari tipi di coloranti alimentari, teoria su come rivestire una torta in PDZ, rivestimento tortiere per cottura, realizzazione creme per stuccatura.
- Realizzazione di una Torta da copertura, realizzazione di crema per farcitura, tecniche di copertura in PDZ di un Dummy (Base di Polistirolo)
- Farcitura, stuccatura e Copertura torta vera, realizzazione Piccoli soggetti in 2D e 3D (fiori) con PDZ per decorazione Dummy
- Realizzazione piccoli fiori di riempimento e foglie in PDZ su ferretto
- Realizzazione cuore e petali fiore principale su ferretto in PDZ
- Colorazione e Montaggio fiore principale.
NOTA: Il programma sopra indicato è una linea guida e potrà subire variazioni. I posti sono limitati per permettere un apprendimento il più possibile efficace e pratico.
Ulteriori informazioni
Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di pasticceria.
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Corso di cake design