Elementi di Arte bianca: Panificazione e Pizza in pala e in teglia alla romana

Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria

Corso

A Maddaloni (CE)

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio intensivo

  • Luogo

    Maddaloni (ce)

  • Ore di lezione

    8h

  • Durata

    2 Giorni

  • Inizio

    Consultare

Impasti di Panificati con metodi alternativi dove fermentazione, maturazione e lievitazione assorbono il valore specifico di ogni singola farina. Tra i pani le forme più richieste
Gli argomenti verteranno sul tema Pizza in teglia e in pala.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Maddaloni (CE) (Caserta)

Inizio del corso

ConsultareIscrizioni aperte

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Opinioni

Materie

  • Cucina
  • Ristorante
  • Arte
  • Panificazione
  • Pizza
  • Cucina italiana
  • Lievitati
  • Farina
  • Fermentazione
  • Lievitazione pizza

Professori

José Consolandi

José Consolandi

maestro

Programma


Elementi di Arte bianca: Panificazione, pizza in pala e in teglia alla romana

Impasti di Panificati con metodi alternativi dove fermentazione, maturazione e lievitazione assorbono il valore specifico di ogni singola farina. Tra i pani le forme più richieste

Gli argomenti verteranno sul tema Pizza in teglia e in pala.

€ 420,00 i.e.

Maestro Pizzaiolo Josè Consolandi

Rilascio: attestato di partecipazione

Ulteriori informazioni

Elementi di Arte bianca: Panificazione, pizza in pala e in teglia alla romana Impasti di Panificati con metodi alternativi dove fermentazione, maturazione e lievitazione assorbono il valore specifico di ogni singola farina. Tra i pani le forme più richieste Gli argomenti verteranno sul tema Pizza in teglia e in pala. € 420,00 i.e. Maestro Pizzaiolo Josè Consolandi Rilascio: attestato di partecipazione

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