Ex REC - Corso per il commercio alimentare e la somministrazione di alimenti e bevande

Lavori già nel settore alimentare o ti piacerebbe avviare un’attività commerciale per la trasformazione o la distribuzione di alimenti e bevande? Il centro Scuola Estetica – Beauty Space Academy pubblica sul portale emagister.it il corso ex REC per il commercio alimentare e la somministrazione di alimenti e bevande, riconosciuto dalla Provincia di Roma e dalla Regione Lazio e aperto a tutti i maggiorenni in possesso di un titolo di studi non inferiore alla licenza media.

Il corso, della durata di 6 settimane, sarà articolato in lezioni frontali svolte presso la sede del centro, per un totale di 120 ore, al termine delle quali conseguirai il titolo necessario per lanciare la tua attività.

Il percorso formativo sarà basato su un programma in grado di garantire a ogni allievo una preparazione generale in amministrazione aziendale e diritto commerciale, con riferimenti alla legislazione fiscale e igienico-sanitaria, nonché a elementi di diritto penale.

Il focus del corso, tuttavia, sarà rappresentato dai concetti di salute, sicurezza e informazione dei consumatori e dall’igiene dei prodotti alimentari, completati dalla teoria della merceologia alimentare e dalle tecniche di vendita. In particolare, ci si concentrerà sulle metodiche per l’analisi dei rischi e per la valutazione dei punti critici (HACCP), tenendo in considerazione obblighi e responsabilità degli addetti operanti nel settore alimentare e le procedure di autocontrollo.