Food and Beverage Manager in eLearning a soli 24,90

Il corso si pone come obiettivo quello di fornire al discente una visione d’insieme degli strumenti basilari per una corretta gestione della ristorazione, fornendo ai partecipanti una conoscenza delle moderne tecniche di gestione manageriale della ristorazione. In questo corso si parla per la prima volta del “Revenue Management” applicato alla ristorazione, con indicatori tipici come il RevPash (il ricavo medio orario per coperto); questa nuova tecnica accompagnata dalle tradizionali conoscenze che vengono spiegate nel corso dal budgeting al break even point, rappresenta una pietra miliare nel management della ristorazione.

Il corso si rivolge a quanti gia' operano nel settore ed intendono ricoprire quelle tipiche funzioni manageriali o a quanti intendono avviare una attivita' di questo genere e sono sprovvisti di conoscenze empiriche che gli permettano di organizzare e gestire un pubblico esercizio.

Iscriviti al mio corso online “Management della Ristorazione Food and Beverage Management” e avrai accesso alle mie lezioni dove imparerai:
• Fattori della produzione e processi produttivi nella ristorazione. Il costo della produzione (il food-cost);
• Il margine di contribuzione e margine commerciale. La costruzione del budget nella ristorazione;
• Pricing: come determinare il prezzo di vendita di un prodotto. Il break even point e le sue applicazioni. Il budget delle vendite: struttura e influenza sulla gestione;
• Elementi di marketing della ristorazione. Analisi del menù: popolarità, margine di contribuzione e food-cost;
• Il menù engineering: il metodo Pavesic, Miller e Kasavana.
• Il Web marketing della ristorazione: social, app e istantocrazia;

Non ci sono requisiti minimi d'accesso.

FOOD AND BEVERAGE MANAGER in eLearning

I vantaggi che i corsi in eLearning offrono sono numerosi:

- le lezioni si possono vedere tutte le volte che si vuole.
- sono fruibili da qualsiasi dispositivo (PC, tablet, smartphone, smart TV).
- le lezioni sono registrate con protocolli standard SCORM.
- i docenti sono professionisti del settore.
- si possono scaricare dispense o eBook per seguire le lezioni.

Il prezzo veramente vantaggioso, grazie all'abbattimento dei costi logistici, dei trasporti e di vitto e alloggio per chi
arriva lontano dalla propria residenza.

I vantaggi della formazione in eLearning.

Ormai la formazione si fa sempre piu online, via web, comodamente seduti a casa o in ufficio davanti al PC o mentre si sta viaggiando su un qualsiasi mezzo di trasporto: metro, treno, bus, pullman, con cuffiette al seguito e tra una stazione e l'altra scorrono slide, contenuti, immagini della lezione.

La rete sta cambiando anche il modo di fare formazione, eLearning a nuova modalita', con lezioni registrate in qualche studio di registrazione e fruibili ovunque, sempre.

Generalmente per i corsi certificati seguono dei test e alla fine di ogni lezione e una certificazione attesta l'avvenuto apprendimento e che il corso e'stato seguito per intero e viene rilasciato un attestato.