Formazione obbligatoria per Titolare di imprese Alimentari e Responsabile Autocontrollo attività alimentari complesse

Il corso è suddiviso in quattro moduli

1. Rischi e pericoli alimentari
2. Conservazione degli alimenti – Igiene
3. Individuazione e controllo rischi
4. Piani di autocontrollo, criticità, procedure

Le lezioni frontali in aula sono svolte da docenti altamente qualificati affiancati da un tutor che si occuperà dell'assistenza agli allievi e ai docenti. Grande importanza è ricoperta dalla metodologia partecipativa con cui sono affrontati gli argomenti e dallo svolgimento di lavori di gruppo mirati a coinvolgere i partecipanti con una formazione attiva e a valorizzare le loro esperienze personali

Sono previsti dei test di uscita dai singoli moduli per la valutazione in itinere degli apprendimenti.

C.Q.S. s.r.l. si rende disponibile a concordare con gli interessati le modalità attuative più consone alle esigenze degli allievi.

Date e orari saranno concordati direttamente con gli utenti interessati.