Corso gratuito di gestore del punto vendita al dettaglio tramite GOL

Conoscenze

• Orientamento al ruolo
• I diritti ed i doveri del datore e del prestatore di lavoro
• I contratti nazionali e collettivi
• Il contratto a tempo determinato e indeterminato
• Il contratto di apprendistato: caratteristiche, riferimenti normativi
• Gli sbocchi professionali
• Principi etici fondamentali;

Conoscenze

• Elementi di marketing strategico
• Principi di marketing operativo
• Tecniche di gestione commerciale
• Principi e tecniche di vendita e promozionali
• Principi e tecniche di pricing
• Tecniche di definizione del budget e di controllo di gestione

Abilità

• Definire la politica di vendita, sulla base delle caratteristiche del contesto di riferimento
• Definire il prezzo di vendita dei prodotti
• Organizzare campagne promozionali di vendita selezionando i prodotti, il periodo e le modalità di gestione delle iniziative, coerentemente con le strategie e gli obiettivi di vendita
• Definire il budget e valutare l'andamento dell’attività interpretando i risultati di vendita e di gestione del punto vendita
• Quantificare i margini commerciali e di ricarico per reparti, famiglie merceologiche, referenze, ecc;

Conoscenze

• Principi e tecniche di organizzazione e gestione del punto vendita
• Elementi di merceologia
• Canali di approvvigionamento: fornitori all'ingrosso, agenti e rappresentanti di commercio, produttori, acquisti on line
• Contrattualistica del processo di acquisto commerciale
• Tecniche di negoziazione commerciale
• Tecniche di gestione degli assortimenti

Abilità

• Valutare il fabbisogno quantitativo e qualitativo delle merci
• Pianificare gli acquisti e le consegne
• Valutare le opportunità di approvvigionamento e le proposte di fornitura applicando criteri di analisi e confronto al fine di ottenere le migliori condizioni di acquisto
• Selezionare le offerte bilanciando le condizioni offerte dai fornitori con le proprie esigenze (prezzi, specifiche di prodotto, tempi di consegna, condizioni finanziarie, oneri di trasporto etc.)
• Stabilire la composizione dell'assortimento secondo criteri di ampiezza, profondità e varietà in funzione delle esigenze dei consumatori, della tipologia di punto vendita e dello spazio disponibile;

Conoscenze

• Classificazione, etichettatura, imballaggio delle merci
• Le procedure di magazzino: ricezione e stoccaggio delle merci, codifica degli articoli, imballaggi ed etichettature, spedizioni, gestione resi, tracciabilità dei prodotti
• Caratteristiche dei documenti di trasporto e della loro compilazione
• Elementi identificativi e di sicurezza dei prodotti (barcode, placche antitaccheggio, part number, serial number, ecc..) dei prodotti
• Norme igienico-sanitarie comunitarie, nazionali e regionali per la gestione dei prodotti alimentari (HACCP)

Abilità

• Supervisionare o svolgere direttamente le operazioni di ricevimento, controllo e stoccaggio merci nel rispetto delle norme procedurali, di qualità e di sicurezza specifiche di settore
• Etichettare i prodotti sulla base delle loro caratteristiche, del prezzo di vendita, dei criteri di sicurezza e delle norme applicabili;

Conoscenze

• Principi e tecniche di organizzazione del lavoro
• Tecniche di planning delle attività e dei turni di lavoro
• Elementi di contrattualistica del lavoro, previdenza e assicurazione
• Tecniche di empowerment
• Tecniche di leadership
• Tecniche di comunicazione per la gestione delle risorse umane

Abilità

• Determinare il fabbisogno di personale e definire attività, carichi e turni di lavoro per garantire una efficace ed efficiente erogazione dei servizi di vendita, anche in caso di criticità e picchi di lavoro
• Trasferire al personale contenuti professionali e procedurali per l’erogazione dei servizi attraverso azioni di affiancamento e formazione
• Supervisionare e coordinare gli addetti alla vendita verificando il rispetto delle regole di comportamento con la clientela e le direttive aziendali
• Applicare tecniche relazionali per incrementare la motivazione dello staff e la qualità del servizio erogato;

Conoscenze

• Principi di marketing nell'ambito della gestione degli spazi nel punto vendita
• Elementi di Visual Merchandising;

Conoscenze

• Elementi di psicologia applicata alla vendita e alla comunicazione dei prodotti
• Tipologie dei layout espositivi
• Elementi di illuminotecnica
• Tecniche di esposizione della merce e dei prodotti

Abilità

• Identificare la disposizione più funzionale degli spazi di vendita (layout per aree merceologiche o altri criteri), in modo da facilitare l’orientamento dei clienti e la selezione dei prodotti offerti
• Individuare criteri di organizzazione del display funzionali alla migliore visualizzazione dei prodotti ed ottimizzazione del facing negli scaffali
• Definire le esigenze di illuminazione del punto vendita
• Supervisionare l’esecuzione o svolgere direttamente le operazioni di allestimento e di esposizione della merce secondo i criteri definiti
• Applicare tecniche di allestimento per la creazione di aree temporanee per sostenere le iniziative promozionali
• Applicare tecniche di allestimento per la preparazione di vetrine interne ed esterne, corner o aree espositive, scegliendo materiali ed accessori;

Conoscenze

• Tipologie e metodi di pagamento: contante, carte di debito e di credito, ticket restaurant, buoni sconto
• Sistemi di fidelizzazione e loro gestione contabile
• Funzionamento di registratore di cassa, lettori ottici, dispositivi per il pagamento digitale
• Operazioni di cassa: apertura, chiusura, storni, resi, annullo, resto
• Elementi identificativi e di sicurezza dei prodotti: part number, serial number, barcode, placche antitaccheggio
• Sistemi di prezzatura dei prodotti e verifica di prezzo
• Elementi di normativa fiscale e tributaria
• Normative sulla tutela del consumatore circa la vendita e l'acquisto di beni di consumo: diritto di recesso, cambio, annullo e rimborsi
• Procedure di emissione bolle di accompagnamento e fatture
• Procedure di attivazione e gestione di pratiche di finanziamento
• Procedure di gestione di resi ed anomalie, sostituzioni prodotto ed emissione di buoni, reimmissione merci nel punto vendita o loro smaltimento
• Tecniche di calcolo veloce
• Tecniche per il controllo delle procedure di pagamento in contanti e tramite dispositivi digitali

Abilità

• Svolgere direttamente o supervisionare le operazioni di cassa e le relative registrazioni secondo le procedure definite ed i mezzi di pagamento cartacei ed elettronici
• Riconoscere e rimuovere gli elementi identificativi e di sicurezza dei prodotti
• Effettuare correttamente le operazioni di cassa, utilizzando i dispositivi analogici e digitali, con riferimento ai diversi mezzi di pagamento
• Abilitare il cliente al pagamento mediante dispositivi digitali
• Applicare tecniche di controllo del pagamento in contanti
• Emettere bolle di consegna e fatture o acquisire i dati per la loro emissione
• Eseguire le procedure di rateizzazione e finanziamento del credito al consumo
• Rendicontare le operazioni di entrata e uscita giornaliere
• Controllare la presenza di eventuali anomalie della merce in uscita e/o problematiche di prezzo;

Conoscenze

• Principi e tecniche di gestione amministrativa e contabile di un esercizio commerciale
• Principali adempimenti amministrativi, contabili e fiscali di un esercizio commerciale

Abilità

• Applicare le regole amministrative finalizzate alla buona gestione della contabilità e del conto economico del punto di vendita;

Conoscenze

• Principi e tecniche per la realizzazione di indagini sulle abitudini di acquisto e consumo dei clienti
• Principi, tecniche e strumenti di customer satisfaction
• Strategie e strumenti di fidelizzazione del cliente
• La qualità del servizio nelle imprese commerciali
• Tecniche di ascolto attivo
• Psicologia e Tecniche di comunicazione efficace nella gestione del cliente
• Normativa in materia di tutela dei consumatori
• Normativa sul trattamento e conservazione dei dati personali

Abilità

• Supervisionare o gestire direttamente le operazioni di assistenza e vendita al cliente
• Gestire la presa in carico dei reclami e la loro risoluzione nel rispetto delle procedure e delle tempistiche previste
• Rilevare il livello di soddisfazione del cliente, utilizzando le procedure previste
• Tradurre dati/informazioni di customer satisfaction, in azioni di miglioramento dei servizi erogati
• Individuare azioni di fidelizzazione della clientela;

Conoscenze

• Lingua straniera: termini ed espressioni tipiche dell'attività;

Conoscenze

• Informatica applicata alla gestione del punto vendita;

Conoscenze

• Principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di salute e sicurezza, prevenzione incendi e igiene del lavoro
• Fattori specifici di rischio professionale ed ambientale
• Gli obblighi del datore di lavoro e del lavoratore

Abilità

• Agire nel rispetto della normativa sulla salute e la sicurezza nei luoghi di lavoro
• Applicare procedure di sicurezza
• Utilizzare dispositivi di sicurezza individuale;