Master in Counseling Gastronomico. Percorso di approfondimento del legame tra cibo, psiche e relazioni
Master
A Pescara
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Master
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Luogo
Pescara
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Ore di lezione
140h
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Durata
1 Anno
Il Master, di tipo teorico-esperienziale, attraverso l’approccio del Counseling Media-Comunicativo, ci porterà ad approfondire il legame sottile e inscindibile tra “cibo, io e l’altro”. Lavorerà in maniera concreta sul concetto di qualità del vivere e sul rapporto equilibrato psiche- alimentazione, a partire dalla preparazione degli alimenti in cucina e dalle energie che muoviamo in noi già nella fase di scelta e di trasformazione ancor prima che di consumo e di metabolizzazione. Prevederà quindi, oltre al lavoro seminariale in aula, anche laboratori di cucina vegetariana e vegana.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
A CHI SI RIVOLGE
il Master è aperto ai counselor e tutti i professionisti della relazione d'aiuto stimolati ad aggiornarsi e a migliorare la propria professionalità, a persone seriamente motivate a compiere un percorso di evoluzione interiore. È richiesto il diploma superiore o di laurea, preferibilmente in scienze psicologiche, mediche, umanistiche, della comunicazione e socio-assistenziali. L'ammissione al corso avviene previa presentazione del curriculum e colloquio. Saranno inoltre considerate esperienze in ambito socio-educativo, del volontariato e associazionistico.
Opinioni
Materie
- Evoluzione interiore
- Crescita personale
- Counseling
- Counseling professionale
- Aggiornamento counseling
Professori
Zuleika Fusco
counselor senior e formatore professionale
È accreditata Counselor Relazionale Supervisor ad indirizzo clinico (iscrizione n°43) da Ancore (Ass. Naz. Counselor Relazionali) di cui è stata vice-presidente. È formatrice esperta in Comunicazione, risoluzione pacifica del conflitto, Problem Solving, scrittrice. Ha pubblicato Interpretazioni del sogno con Castelvecchi editore (2004), Viaggio nelle energie del Femminile (Om Edizioni, 2008). Ultima pubblicazione, Viaggio nelle energie del Maschile (Xenia Edizioni, 2012).
Programma
Consta di :
140 ore d'aula a carattere teorico- esperienziale (lavoro in aula + laboratori di cucina)
25 ore di supervisione di gruppo e 6 ore di supervisione individuale;
esame finale
MODULI DIDATTICI:
con particolare riferimento alla tematica di “cibo, io e l’altro”
- Counseling individuale e di gruppo
- Filosofia applicata
- Etica e deontologia nel counseling
- Comunicazione olistica
- Progettazione degli interventi
- Lavoro sul corpo
- Laboratorio di cucina
Il cibo è alla base della vita non solo per un fatto di sopravvivenza o di salute, ma anche per la sua influenza sulla nostra condizione psichica. Il cibo genera sensazioni ed emozioni e d'altro canto subisce le nostre condizioni interiori. Spesso infatti anche nel linguaggio comune siamo soliti creare collegamenti tra stati emotivi e nutrimento. Quante volte se proviamo dolore, ci si chiude lo stomaco, se siamo ansiosi, mangiamo tanto, se siamo soddisfatti, festeggiamo a tavola… il cibo acquisisce quindi una valenza simbolica profonda. Se non siamo in equilibrio, abbiamo con esso un cattivo rapporto, rifiutandolo, assumendo cattivi abitudini o generando eccessi. Se lo amiamo, ci piace condividerlo e renderlo parte delle nostre relazioni.
DIRETTORE del MASTER
Dott.ssa Zuleika Fusco
COORDINATRICE ATTIVITA’ DIDATTICHE e TUTORING
Dott.ssa Alessandra Caroli
Data di inizio 10- 11 maggio 2014
SEDE della scuola: Pescara
COSTI E MODALITA' DI PAGAMENTO:
1.400 euro (iva esclusa)
600 euro all'atto dell'iscrizione e successive 2 rate;
possibilità di ulteriore rateizzazione per studenti a basso reddito o con eventuali difficoltà;
5% di sconto per il versamento unico della quota annua.
Versamento su Intesa San Paolo intestato ad "Avalon Snc" IBAN IT32V0306915461100000005444 oppure presso la segreteria di Avalon
Ulteriori informazioni
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Master in Counseling Gastronomico. Percorso di approfondimento del legame tra cibo, psiche e relazioni