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24ORE Business School

MASTER PART TIME MANAGEMENT DELLA RISTORAZIONE

24ORE Business School
A Milano ()

3001-4000 €
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Informazioni importanti

Tipologia Master
Durata 11 Giorni
  • Master
  • Durata:
    11 Giorni
Descrizione

In Italia non si considera ancora il ristorante come un'impresa e oltretutto non si conciliano i principi dell'impresa con la qualità del prodotto. A fronte di queste problematiche gestionali tipiche delle aziende ristorative, la Business School del Sole 24 ORE organizza un percorso formativo ad hoc per il settore, rivolto a coloro i quali abbiano la responsabilità della gestione strategica e operativa di un ristorante e che vogliano competere in un mercato vivace e sempre più dinamico.

Da tener presente

· Quali sono gli obiettivi del corso?

L'obiettivo del percorso Management della Ristorazione è di formare imprenditori e manager del settore della ristorazione trasferendo loro competenze specifiche di management per una gestione efficiente dell'attività ristorativa.

Domande e risposte

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Successi del Centro

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Cosa impari in questo corso?

Reastaurant Marketing
Management
Ristorazione
Ristorante
Location Management
Time management
Food Costing
Beverage Costing
Contrattualistica
Gestione del personale
Cucina
Gestione
Attività ristorativa

Professori

Team Docente Business School Sole 24 Ore
Team Docente Business School Sole 24 Ore
Direttore

Programma

PROGRAMMA
Il percorso è strutturato in tre moduli, acquistabili anche separatamente.

1° Reastaurant Marketing & Location Management
2° Food&Beverage Costing
3° Contrattualistica e gestione del personale

Confronta per scegliere al meglio:
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