Corso

A Maddaloni (CE)

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio intensivo

  • Luogo

    Maddaloni (ce)

  • Ore di lezione

    8h

  • Durata

    3 Giorni

  • Inizio

    Consultare

pasticceria mignon

Le nuove forme della piccola pasticceria moderna dal gusto autentico e sapori freschi mediterranei. Piccoli gioielli realizzati con cura e maestria secondo i canoni di una produzione perfetta e razionale. Grazie alle tecniche utilizzate ed il metodo di elaborare la pasticceria, il Maestro coniuga la tradizione e l’innovazione del moderno offrendo un ventaglio variegato di piccola pasticceria tira dita.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Maddaloni (CE) (Caserta)

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pasticceria mignon

Pasticcieri

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Materie

  • Pasticceria
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  • Ristorazione
  • Pasticcini
  • Pasticceria mignon
  • Pasticceria di base
  • Pasticcere

Professori

Alessandro Mango

Alessandro Mango

Pasticciere

Programma

Le nuove forme della piccola pasticceria moderna dal gusto autentico e sapori freschi mediterranei. Piccoli gioielli realizzati con cura e maestria secondo i canoni di una produzione perfetta e razionale. Grazie alle tecniche utilizzate ed il metodo di elaborare la pasticceria, il Maestro coniuga la tradizione e l’innovazione del moderno offrendo un ventaglio variegato di piccola pasticceria tira dita.

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La nuova Pasticceria Mignon di Alessandro Mango, la Cake STAR

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