Nutrizione ed educazione alla salute del bambino e della donna nelle varie fasi della vita: allattamento e svezzamento; infanzia e pre-adolescenza

Cinzia Baldo

Dietista

Laurea in Dietistica, Master in Management Sanitario per le funzioni di coordinamento, esperienza pluri-trentennale come Dietista Clinica in ambito ospedaliero, prevalentemente in ambito pediatrico, ostetricia-ginecologia, grande obesità e chirurgia bariatrica. Attualmente in servizio presso l’Azienda Ospedaliera ASST Nord Milano. Autrice e coautrice di numerosi articoli su testi e riviste specializzate, alcune indicizzate. Tutor per studenti del corso di laurea in Dietistica, relatore a convegni e congressi nazionali, docente a corsi d’aggiornamento, corsi di laurea, seminari e Master.

Cristina Angeloni

Prof.ssa Università di Camerino

Laureata in Scienze dell’Informazione e Scienze e Tecnologie Alimentari, Dottorato di ricerca in Fisiopatologia e Biochimica dell’Invecchiamento e Master in Bioinformatica Università di Bologna. Professore di Biochimica presso l’Università di Camerino. Autrice di oltre 50 articoli su riviste scientifiche nazionali e internazionali, e relatrice per diversi convegni sul tema alimentazione e salute. Membro del comitato editoriale di “Nutrition & Aging” e “Oxidative medicine and cellular longevity”. Docente del Master dell’Università di Bologna in “Alimentazione ed Educazione alla Salute"

Margerita Caroli

Medico specializzato in Pediatria e Scienza dell’Alimentazione

Laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Napoli, specializzata in Pediatria e Scienza dell’Alimentazione a indirizzo dietetico. Ha collaborato con diversi Istituti di ricerca e Università in Italia e all’estero e ha insegnato in molti corsi di perfezionamento in nutrizione dell’età evolutiva. È Dottore di Ricerca in nutrizione dell’età evolutiva. Riveste incarichi scientifici in ambito nazionale e internazionale. È Responsabile Scientifico nazionale per il progetto interregionale “Sorveglianza ed educazione nutrizionale" del Ministero della Sanità

Maria Letizia Petroni

Medico

Medico Specialista in Medicina Interna Università di Milano, Clinical Research Fellow al St. George’s Hospital Medical School di Londra Dipartimenti di Gastroenterologia e Fisiologia. In seguito Ricercatore Senior e Responsabile del Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica e dell’Unità Operativa di Riabilitazione Nutrizionale e Gastroenterologica presso l’Istituto Auxologico Italiano e Responsabile Scientifico in vari ospedali pubblici e privati (Villa Igea Forlì, Sol et Salus Rimini, Casa di Cura Solatrix, Rovereto etc). Autore di 78 pubblicazioni.