ALIMENTAZIONE NATURALE - LIVELLO BASE

Obiettivo del corso è gettare le basi per per orientarsi tra i numerosi modelli e stili alimentari, basandosi su fondamenti scientifici e nel rispetto delle linee guida ufficiali (Fondazione Veronesi, AIRC, OMS). Questo permette di correggere il proprio stile alimentare, (e aiutare altri a fare altrettanto), indipendentemente dalle mode del momento.

Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano conoscere meglio il mondo dell'alimentazione, partendo dalla conoscenza della natura dei nutrienti, utile per il proprio benessere o per arricchire le proprie competenze professionali (operatori olistici, naturopati…)

L'accesso al corso non richiede particolari titoli di studio. Per un uso profesisonale si consiglia il diploma superiore

I partecipanti al corso possono richiedere un attestato di partecipazione o di merito. L'attestato di merito richiede il superamento di un test di valutazione.

La consueta trattazione degli argomenti in oggetto è arricchita da nozioni che tengono in considerazione l'impatto ambientale e il benessere animale del cibo che consumiamo. Particolare attenzione viene inoltre riservata allo svelare i falsi miti che spesso vengono costruiti sulla base di una logica commerciale e non salutistica. Una volta terminato il corso la docente resta disponibile per eventuali consigli e delucidazioni.