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OPEN DAY ONLINE – Diventa un esperto per la tecnologia 4.0 nella ristorazione

Galdus Società Cooperativa Sociale

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Descrizione

  • Tipologia

    Evento

  • Metodologia

    Online

  • Durata

    1 Giorno

  • Stage in azienda

    Sì

Quando la tecnologia incontra il Food

Il corso finanziato: "Tecnico Superiore per le tecnologie 4.0 nella ristorazione” è un percorso innovativo, progettato in collaborazione con la Fondazione ITS e con le imprese del settore FoodtTech.

Una rivoluzione digitale ha investito la ristorazione e richiede nuove competenze: si cercano giovani amanti della tecnologia e interessati alla valorizzazione dei prodotti Made in Italy. Da qui il corso tecnico-pratico per la nuova ristorazione 4.0.
Il professionista in uscita saprà dialogare con cuochi e ristoratori, con tecnici dell’automazione e con sviluppatori software.
Sono numerose le imprese di piccole dimensioni che puntano sull’innovazione tecnologica nel settore agroalimentare : i sistemi di controllo IoT applicati alla trasformazione e conservazione degli alimenti, la stampa 3D alimentare, i sistemi interconnessi per la gestione dei processi, utilizzo di blockchain per la tracciabilità dei prodotti, ecc.
Vuoi saperne di più? Iscriviti all'openday online del 19 novembre per prenotare il tuo colloquio di orientamento gratuito

Informazioni importanti

FSE:Corso finanziato FSE (Fondo Sociale Europeo)

Profilo del corso

Il corso IFTS per le tecnologie 4.0 nella ristorazione mira a formare la figura di un tecnico specializzato nelle tecnologie di industria 4.0 (automazione, IoT, machine learning, ecc.) applicate al settore della ristorazione. Si tratta di una figura innovativa, di natura ibrida, in grado di coniugare il mondo della ristorazione tradizionale con le opportunità offerte dalle tecnologie digitali.

Giovani diplomati con età compresa tra i 18 e i 29 anni con residenza o domicilio in Lombardia.

Diplomati disoccupati

Corso fortemente innovativo

Colloquio individuale per accedere alle selezioni

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Opinioni

Successi del Centro

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15 anni con Emagister

Materie

  • Tecnico
  • Inglese tecnico
  • Ristorazione
  • Laboratorio
  • Stage
  • Tirocinio
  • Food
  • Project work
  • Lezioni online
  • Industria 4.0
  • Food tech
  • Stampa alimentare 3D

Programma

Struttura didattica

Modulo 2: Scienze e tecnologia del prodotto (ore 96)

Modulo 6: Inglese tecnico (ore 60)

Modulo 9: Tecniche di promozione e di vendita (ore 60)

Modulo 14: Project Work - Progettazione e realizzazione della struttura ristorativa 4.0 (2°annualità) (ore 280)

Modulo15: Stage seconda annualità (ore 720)

Modulo4: Il settore della ristorazione (ore 48)

Modulo12: Gestione e ottimizzazione della filiera interconnessa (ore 40)

Modulo11: Processi di gestione aziendale 4.0 (ore 40)

Modulo1: Pensiero computazionale e algoritmi (ore 40)

Modulo 8: Laboratorio di automazione per la ristorazione 4.0 (ore 160)

Modulo 3: Processi della filiera agroalimentare (ore 56)

Modulo13: Stage prima annualità (ore 240)

Modulo10: Sostenibilità ambientale (ore 32)

Modulo7: Normative di settore per il controllo della sicurezza e della qualità (ore 88)

Modulo5: Industria 4.0 e IoT (ore 40)

Moduli formativi in lingua straniera:

· Modulo6: Inglese tecnico

· Modulo 8: Laboratorio di automazione per la ristorazione 4.0

· Modulo5: Industria 4.0 e IoT

· Numero ore svolte in lingua straniera 260

Partner e aziende coinvolte

Aziende della Grande Distribuzione Organizzata quali Esselunga, Carrefour, Unes o affermate realtà del settore quali Eataly, Fabbro, Vera Group, ecc.

Inoltre, le imprese partecipanti al percorso formativo, alla realizzazione di stage e alla messa a disposizione di docenti, spazi e laboratori per gli studenti sono:

EFEBIA SRL, CSHARK S.R.L, Bistrò S.r.l., Panino Giusto S.p.A., Fabbro Food Spa, Shapemodesrl, Soulkitchensrl, EATRIGHT SRL.

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