Pizza in teglia e tonde alla Romana e le alternative del fornaio, il popolare cibo da strada e le declinazioni dei supplì.

Pizza in teglia e tonde alla Romana e le alternative del fornaio, il popolare cibo da strada e le declinazioni dei supplì.

Corso basato sulla cultura della storica pizza Romana riconosciuta come pizza in teglia, da taglio, tonde e farcite. La pasta soffice del Maestro spianata e cotta in forno con le più rappresentative ricette di guarnizioni come la Amatriciana, alla Romana e tante altre. Una sessione dedicata alla popolarità degli arancini o meglio supplì a telefono simbolo di gastronomia cult della Capitate avranno la loro importanza nel corso secondo gli elaborati al gusto di mozzarella, alla carbonara, al tortellino e altri elementi più rappresentativi dello sforno

€ 500,00 i.e.

Maestro Pizzaiolo Stefano Callegari