Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria

La Pizza a lunga lievitazione, maturazione ed il cornicione alveolato

Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria
A Maddaloni (CE)

200 
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Luogo Maddaloni (ce)
Durata 1 Giorno
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  • Corso
  • Maddaloni (ce)
  • Durata:
    1 Giorno
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Descrizione

Durante questo incontro, scoprirete davvero il valore aggiunto di una pizza salutare, digeribile e di effetto. Il risultato di questo beneficio è dato dall’impiego di impasti seguiti con cura e dettaglio. Il vero piacere, di trasmettere un qualcosa che non nasconde segreti e gelosie di mestiere, piacevoli argomentazioni del corso.

Strutture (1)
Dove e quando
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Maddaloni (CE)
Via forche Caudine, 141, 81024, Caserta, Italia
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Corso di Pizza a lunga lievitazione, maturazione, cornicione alveolato

· A chi è diretto?

Diretto a coloro che vogliono realizzare una pizza a lunga lievitazione, maturazione e cornicione alveolato

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Cosa impari in questo corso?

Pizza
Cottura
Metodi di cottura
Impasti
Impasti a mano
Impasti a mano per pizze
Alimentazione
Sicurezza alimentare
Ambiente di lavoro
Creatività
Ingredienti
Cucina italiana
Pizzaiolo

Professori

ROBERTO SUSTA
ROBERTO SUSTA
PIZZAIOLO

Programma

Durante questo incontro, scoprirete davvero il valore aggiunto di una pizza salutare, digeribile e di effetto. Il risultato di questo beneficio è dato dall’impiego di impasti seguiti con cura e dettaglio. Il vero piacere, di trasmettere un qualcosa che non nasconde segreti e gelosie di mestiere, piacevoli argomentazioni del corso. La preparazione offerta da Dolce&Salato é completa sotto tutti gli aspetti, fornendo ai partecipanti concetti teorici uniti ad esercitazioni praticheLa preparazione offerta da Dolce&Salato é completa sotto tutti gli aspetti, fornendo ai partecipanti concetti teorici uniti ad esercitazioni pratiche. Infatti,alta é la percentuale dei corsisti assunti dopo aver partecipato ai corsi dell'istituto

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