Pizze fritte e frittatine cultura e tradizione dei vicoli di Napoli

Pizze fritte e frittatine cultura e tradizione dei vicoli di Napoli

Il cibo da strada e la storia dell’artigiano pizzaiolo / rosticciere che vanta le radici di una città ricca di eccellenze. Durante il corso, il Maestro porterà i cult del suo emblema mettendo i segni sulle pizze fritte come la tonda classica ripiena, il battilocchio, la montanara e che dire le frittatine altro elemento della gastronomia Partenopea. Il programma prevede l’impasto della pizza, la base della frittatina con il ripieno alla Nerano un grande prodotto pop da street food Napoletano